일본 음식 서포터 상점과의 인터뷰BWS 및 슬롯 커뮤니티 Murphy 's

"BWS"와 "슬롯 커뮤니티 Murfphy 's"는 확실히 호주가 좋아하는 주류 상점입니다. 두 회사는 호주 전역에 1,600 개가 넘는 매장을 보유하고 있으며 말 그대로 업계에서 가장 큰 매장입니다.

오늘날, Sake 및 Shochu와 같은 일본 알코올 음료에 대한 수요가 증가함에 따라 BMS와 슬롯 커뮤니티 Murphy 's는 매장이 가지고있는 장르를 확장했습니다. 호주는 다문화 국가이며, 2021 년 인구 조사는 호주인의 약 절반이 외국 출신 (48.2%)이고 27.6%가 외국 태생임을 보여줍니다.

일본의 알코올 음료 중에서 Sake와 Shochu는 가장 큰 성장을 달성했습니다. "우리는 고객이 그 어느 때보 다 더 많은 발견을 찾고 있고 더 새롭고 흥미로운 음료를 시도하고 싶어한다는 것을 깨달았습니다. 그들은 이전에 맛을 보지 못한 음료를 찾아서 맛을 넓히기를 원합니다! 특히 수요가 많은 Z와 밀레 니얼 세대의 수요가 필요합니다.

사람들이 새로운 것을 찾으면 먼저 레이블의 기본 정보에 의존합니다. Sake는 섬세한 맛, 입맛 및 향기가 있으며 쌀의 종류, 쌀 연마 비율, 양조 방법 및 기타 요인에 따라 맛이 변합니다.

"호주인들은 가장 훌륭한 술을 마시는 Junmai Daiginjo와 같은 프리미엄 느낌으로 술을 찾는 데 기쁨을 찾는다"고 Lamb은 말합니다. 세관 데이터에 따르면, 일본에서 호주로의 알코올 음료 수출은 최근 몇 년 동안 꾸준히 증가하고 있으며 2020 년에서 20 억 엔 (26 억 엔)으로 약 60% 증가하고 있습니다.