크레이지 슬롯 음식 서포터 상점과의 인터뷰Sushi Hokkaido Yuki (Sushi Hokkaido Sachi)

크레이지 슬롯 레스토랑 인 Sushi Hokkaido Kou는 한 번 크레이지 슬롯을 방문했을 때 크레이지 슬롯 요리와 식당 서비스의 맛에 깊은 인상을 받았습니다. 견고한 맛 일뿐 만 아니라 매장의 화려한 분위기는 특히 베트남인들 사이에서 인기를 얻었으며 2013 년 창립 후 Ho Chi Minh City의 9 개 매장으로 확장되었습니다.
이름에서 알 수 있듯이 가장 큰 힘은 크레이지 슬롯의 신선한 해산물, 주로 Hokkaido입니다. 크레이지 슬롯에서 거의 매일 공수하는 해산물은 크레이지 슬롯 요리사의 감독하에 엄격하게 훈련 된 미식가 음식으로 만들어졌습니다.

. 우리의 상점은 성분의 신선도와 안전에 관한 것입니다. 물론 해산물과 같은 크레이지 슬롯 재료는 베트남 남부의 고지대 인 Dalat의 우리 농장에서도 자랍니다. 고품질 재료를 확보하는 것은 항상 해외에 기반을 둔 크레이지 슬롯 식당의 주요 장애물이지만, 매장이 처음 개장 한 이래로 그는 스티븐과 함께 크레이지 슬롯 전역의 공급 업체를 여러 번 방문하여 자신의 고유 한 경로와 제품을 개척했습니다.
레스토랑은 현재 많은 수의 제품을 제공하지만 인기있는 초밥과 사시미뿐만 아니라 숯 그릴을 사용하여 테이블에서 만든 도자기 요리는 특히 크레이지 슬롯의 분위기에 인기가 있습니다. 그중에서도 크림 같고 풍부한 스노우 게장 구운은 매우 인기있는 아이템이며 방문객의 절반 이상이 주문합니다.

Kosuke Hokkaido의 개념은 "크레이지 슬롯에 가지 않고 재료, 요리, 서비스 및 공간을 포함하여 모든 것에서 크레이지 슬롯을 진정으로 경험할 수있는 식당"이지만 맛 선호도의 차이로 인해 처음에는 메뉴를 개발하는 데 어려움이있었습니다.
예를 들어 구운 물고기. 견고한 조미료로 요리하는 데 익숙한 베트남 사람들에게 크레이지 슬롯 요리의 맛은 가볍습니다.

이 상점은 계절 계절을 바꾸는 성분으로 만든 "권장 계절 제품"도 제공합니다. 이 메뉴는 정기적으로 업데이트되며 회사는 사람들이 사계절의 풍미를 통해 크레이지 슬롯 음식 문화에 대해 배우고 관심이 있다는 희망을 표명한다고합니다.
Kosuke Hokkaido는 크레이지 슬롯의 취향을 공유하면서 베트남 식습관과 동정합니다. 현재 Ho Chi Minh City만이 도시에 있지만 미래에는 하노이를 포함한 전국적 확장을 고려하고 있습니다.
(2021 년 인터뷰)