일본 식당은 유럽에서 증가하고 있지만 일본 기업이 실제로 사업을 시작하고 운영하는 사례는 상대적으로 적습니다. 일본의 이자카야 체인 인 Sublime은 2015 년 11 월에 스페인 수도 마드리드에있는 "Sublime Tokyo"첫 해외 직접 상점을 개장했으며 마드리드의 Teppanyaki (Okonomiyaki 중심)였습니다. 우리는 이시카와 신나이 지부 회장의 현지 관리자에게 스페인 시장에 진출하는 그의 진전과 그가 스페인 시장에 어떻게 대응했는지 (5 월 24 일)에게 물었다.