슬롯 게임 스타트 업이 음식 폐기물 문제를 다루고 있습니다

JETRO, 식품 폐기물 및 폐기물 개선을 위해 노력하고있는 국가의 스타트 업 (주)잉여의 CEO 인 Agung Saputra를 인터뷰했습니다. 인도네시아의 국가 계획 및 개발 기관 (Bapenas)은 2021 년 7 월에 FLW와 관련하여 참가할 예정입니다.보고서에 따르면, 인도네시아는 2000 년부터 2019 년까지 20 년 동안 매년 약 23-48 백만 톤의 FLW를 생산했습니다. 금액으로 전환되면 213 ~ 551 조 루피아 (대략 1,6827 ~ 4,3529 Trillion yen, 1 Rupiah = 약 0.009 Yen)에 해당합니다. 이 나라의 FLW의 비율은 증가하고 있으며, 2019 년의 약 55%에 비해 2010 년의 총액의 약 39%가 약 39%입니다.

(질문) 비즈니스 모델.

(답) 2019 년에 설립되었습니다. 우리와 제휴 한 레스토랑은 마감 시간 전에 약 1 시간 동안 앱을 통해 기한이 지난 음식을 판매 할 수 있습니다. 판매 가격은 정가의 약 50%입니다. 식당은 수익의 약 10%를 우리에게 반환 할 것입니다. 소비자는 앱 사용 수수료로 약 2,000 루피를 지불합니다. 서비스가 시작된 이후 1 년 반 동안 5,000 종 이상의 음식 (약 1 억 톤)을 처리하여 12,000 달러가 소요되었습니다.

(질문) "Covid-19 Pandemic"의 영향에 관한.

(답변) 전통적으로 식당은 오후 10 시경에 문을 닫았지만 사회적 제한으로 인해 오후 6시에 있었던 시간이있었습니다. 이로 인해 저녁 식사를 위해 서비스를 사용하는 사람들의 수가 증가했으며 2021 년의 거래량은 작년 같은 기간에 비해 3 배로 두 배가되었습니다.

(질문) 비즈니스를 확장 할 때 직면 한 문제는 무엇입니까?

(답) 음식물 쓰레기에 관한 사람들의 인식이 부족하다. 음식물 쓰레기에 관한 정부 규정은 없습니다. 서비스를 사용하는 것이 환경 적 이점뿐만 아니라 경제적 이점을 제공하는 식당 직원을 교육하는 것이 중요합니다. 이 서비스는 현재 자카르타 수도 슬롯 게임, 반둥 시티, 요지 사르타 스페셜 지방 및 말란 (이스트 자바)으로 제한됩니다. 도시 선택에 대한 다양한 관점이 있지만 중요한 요소는 유명한 대학과 많은 교육을받은 사람들이 있다는 것입니다. 발리는 또한 유망한 후보입니다. 현재 그는 레스토랑뿐만 아니라 슈퍼마켓에도 접근합니다.

(질문) 외국 기업 등과의 협력에 관한

(답변) 2021 년 9 월, 싱가포르 은행 DBS와 협력하여 의료 종사자와 Covid-19 (DBS 웹 사이트). 일본 기업과의 협력과 관련하여 우리는 투자를 수락 할뿐만 아니라 일본 레스토랑과 파트너 관계를 맺고 자합니다.

(참고)이 보고서에서 음식의 생산, 보관, 가공 또는 포장 중에 생성 된 품목은 "음식물 폐기물"이라고하며, 식품의 판매 또는 소비 중에 생성 된 품목은 "음식물 쓰레기"라고합니다.

(Ueno Wataru, Sifa Fausia)