슬롯 커뮤니티 식품 기술 스타트 업, 동남아시아로 확장

슬롯 커뮤니티의 식품 기술 스타트 업인 Jetro는 콩 및 기타 재료로 만든 식물성 스테이크 및 닭고기 (대체 고기)를 개발하고 판매합니다.녹색 라벨의 CEO이자 창립자 인 Helga Angelina를 인터뷰했습니다. 슬롯 커뮤니티에서는 융통성있는 라이프 스타일과 환경 지속 가능성에 대한 인식이 젊은이들, 특히 젊은이들 사이에서 점점 인기를 얻고 있습니다.Burger King은 대체 고기 (인도네시아)를）。

(질문) 어떤 종류의 사업을 개발하고 있습니까?

(답) 2013 년Bargreen, Vegans를위한 대체 고기 메뉴를 제공하는 레스토랑열렸습니다. 현재이 회사에는 주로 자카르타에 15 개의 매장이 있습니다. 주요 고객은 25 세에서 45 세 사이의 여성이지만 남성 고객의 수가 증가하고 있습니다. 2020 년 에이 회사는 자카르타 근처의 산업 단지에 공장을 설립하고 생산 시스템을 확장했습니다. 같은 해 에이 회사는 대체 고기와 반복 (코코넛 밀크와 향신료를 사용하여 오랫동안 끓인 쇠고기로 만든 고기 요리)을 사용하여 치킨 토레이 (슬롯 커뮤니티 스타일 야키토리)를 판매하는 녹색 라벨을 출시했습니다. 구체적으로, 대체 육류 대체물은 Starbucks, Domino 's Pizza 및 Kimkatsu에서 사용됩니다.

(질문) 다른 회사와 비교할 때의 특성은 무엇입니까?

(답) 대체 육류를 제공하는 글로벌 회사로서불가능한 음식(미국)너머 고기(미국) 등. 또한 다른 회사는 서부 요리에 중점을두고 있지만 우리 회사는 아시아 요리에 중점을 둡니다.

(질문) 자금 지원 상황.

(답변) 2021 년 초,이 회사는 미국과 싱가포르의 벤처 캐피탈 회사들로부터 2 백만 달러의 종자 자금을 성공적으로 모금했습니다. 이 회사는 2022 년 1 월 12 월, 말레이시아 및 필리핀에 제품을 싱가포르로 수출 할 계획입니다. 그는 2022 년 하반기에 일본으로 확장 될 예정이며 잠재적 인 파트너를 찾고 있습니다.

(질문) 시장을 개발할 때 어떤 과제는 무엇입니까?

(답변) 우리는 앞으로 "시장 교육"에 중점을두고 싶습니다. 가격 측면에서, 우리는 공장 설립에서 규모의 경제를 이용하여 경쟁 우위를 점하고 있습니다.

(참고) 두 가지 용어를 결합한 코팅 된 단어 : Flexible = Flexibility 및 채식주의 자 = 채식. 이것은 야채에 중점을 둔 유연한 식단을 가질 것이지만 고기와 생선과 같은 동물성 식품을 배제하지 않고 균형 잡힌 방식으로 통합합니다.

(Ueno Wataru, Sifa Fausia)