두바이의 최고 슬롯 Hokkaido에서 가리비를 요리하는 방법을 보여줍니다

중동에서 가장 큰 식품 무역 박람회 중 하나 인 Gulfood 2024는 2 월 19 일부터 23 일까지 아랍 에미리트 (UAE) 슬롯에서 열렸습니다 (Gal Food Fair "Gal). Jetro는 일본 파빌리온을 설립하는 것 외에도 여러 나라의 유명한 슬롯가 요리를 시연하고 호카이도 가리비와 같은 일본 해산물을 홍보하는 "탑 테이블"에 참여했습니다. Jetro는 Top Table의 주요 후원자였으며 CNN이 만든 가리비 프로모션 비디오는 공연장에서 끊임없이 방영되었습니다.

"탑 테이블"은 현지 및 국가의 유명한 슬롯의 요리 시연과 패널 토크, 젊은 슬롯 간의 요리 대결을 특징으로했습니다. 식당, 슬롯, 구매자 및 기타 음식 트렌드에 민감한 사람들 이이 장소를 방문했으며 많은 세션이 포장되었습니다.

Jetro는 두바이의 유명한 일본 레스토랑 인 Zuma의 전직 슬롯 인 Pawel Kazanowski를 고용하여 총 5 개의 요리 시연과 시음 행사를 개최했습니다. 원래 폴란드 출신의 그는 영국과 두바이의 일본 레스토랑에서 오랜 경력을 쌓았으며 일본 음식과 재료에 대한 깊은 지식을 가지고 있습니다. 이번에는 hokkaido 가리비 Sashimi, Carpaccio, 구운 가리비 및 Shimeji 및 Tuna Tataki를 선보인 동시에 일본 해저, 주로 가리비 및 기타 성분의 고품질 및 풍부한 영양 품질을 포함하여 슬롯의 관점에서 재료를 설명했습니다. 이 장소는 관객과 샘플을 기다리는 사람들 사이의 경계와 함께 매우 활기차고 관심을 끌었습니다.

가리비 Sashimi를 샘플링 한 방문객들은 다음과 같이 말했습니다 : "이것은 처음으로 날고있는 가리비를 먹었을 때였습니다. 나는 단순한 슬롯 방법에도 불구하고 너무 달콤했지만, 구매자는"일본 해저의 선하심은 수산, 배포, 슬롯에서 더 많이 확산되기를 희망합니다. " (푸드 라이터).

많은 일본 재료가 프랑스 및 스페인 요리로 사용되는 된장과 같은 다른 슬롯의 무대에 나타났습니다.

(Naoe Ayataro, Takahashi Kenro)