학생 요리사는 멕시코에서 크레이지 슬롯 가리비를 요리하기 위해 노력합니다

멕시코 바하 캘리포니아 주 Ensenada에서7月19크레이지 슬롯식 가리비를 주요 성분으로 사용하는 학생 요리사를위한 크레이지 슬롯 요리 경쟁 (Cocina La Baja Reto Culinario)가 개최되었습니다. Baja California Aquaculture Agency (Sepesca)가 후원하는 행사입니다.2024크레이지 슬롯은 2019 년에 초대 된 국가가되었습니다.1팀 IS5주에 요리 부서가있는 대학 및 직업 학교에서 선정 된 총 부대5팀이 참여했습니다.

최신 이벤트는 "비밀 성분"(경쟁 당일까지 선수들에게 알려지지 않은 주요 성분)에 관한 것이 었으며, 이번에는 크레이지 슬롯 가리비가 선정되었습니다. 하지만 멕시코에서2024年6첫 번째 상업적 가리비는 한 달에 수입되었으며, 운동 선수뿐만 아니라 강사들에게도 첫 번째 음식 이었으므로 Jetro와피망 슬롯 식품 지지자 해외 인증(참고1) Goen (Restaurante Goen) 경쟁이 시작되기 전에 각 팀을위한 워크샵을 개최했습니다. 크레이지 슬롯에서 가리비가 어떻게 재배되는지에 대한 교실 토론 외에도, 어떤 성분이 포함되어 있는지에 대한 교실 토론 외에도 그들은 가리비뿐만 아니라 식용 부분의 끈 부분을 요리하는 방법뿐만 아니라 해동하고 껍질을 벗기는 방법을 보여주었습니다. 우승 팀은 멕시코 오악 사카 주에서 사용되는 요리 기술을 사용하여 가리비와 Dashi Carpaccios를 제공하여 판사에게 높은 찬사를 얻었습니다.

Arma Rosa Garcia Juarez, 양식사 사무국 장은 주최자의 일반 성명서 인 Tokyo Electric Power Company Fukushima Daiichi를 검토했습니다1원자력 발전소알프스처리 된 물이 석방 된 후 크레이지 슬롯 해산물 수입에 대한 중국의 금지령을 언급 한 후, 그는 청중에게 "크레이지 슬롯은 해산물 수출 목적지를 나누고있다. 멕시코에서 맛있는 크레이지 슬롯 해산물을 먹자"고 말했다. (메모)2). 또한 어업 산업의 탄력성 및 현대화 부서 책임자 인 Rogelio Cano Setina는 "가리비라고 불리는 크레이지 슬롯 재료를 통해 바하 캘리포니아에서 요리사를 위해 국제화 될 수있는 기회를 가졌으며, 주에서 식당에 알려진 가리비를 크레이지 슬롯 음식뿐만 아니라 멕시코 음식으로도 사용하고 싶습니다."

(주 1)는 크레이지 슬롯 이외의 지역에서 크레이지 슬롯 재료와 알코올을 사용하거나 판매하는 식당이나 소매 업체를 말하며 크레이지 슬롯 농업, 임업 및 어업부의 인증을 받았습니다.

(주 2) Sepesca와 Ensenada 어업 사업은 2024 년 6 월 크레이지 슬롯을 방문하여 Hakodate의 가리비 처리 회사와 도쿄 및 도요 수 시장의 유통 시스템을 방문하여 크레이지 슬롯 어업에 대한 이해를 심화시키고 있습니다 (멕시코 정부 기관 및 해산물 가공 업체는）。

(Shiga Daisuke)