Sirha International Restaurant Industry Fair "Sirha 2025"는 1 월 23 일부터 27 일까지 프랑스 리옹에서 열렸습니다. 2 년마다 한 번씩 개최 된이 박람회는 식품 산업 관리자, 구매자 및 수석 요리사를 포함하여 회사 및 조직의 많은 의사 결정자를 유치하며 전 세계 최고의 요리사가 함께 모이는 행사 기간 동안 세계 최고의 국제 대회를 주최하는 것으로 유명합니다. Jetro는 일본 파빌리온을 설립했으며 총 28 개의 회사와 조직이 전시되었습니다. 일본 농업 및 어업 제품 및 식품 (말차, 사케, 일본 과자, 서부 제과 및 가공 식품을 포함하여 많은 슬롯 나라 협상이있었습니다. 일본에서 전시 된 일부 제품은 이벤트 기간 동안 열린 세계 최고의 대회 중 하나 인 Bocuse D 'Or International Cuisine Competition (프랑스 요리 부문)에서 사용되었으며 일본은 이전에 이어 제과 범주에서 우승했습니다. 프랑스 관광부 장관 나탈리 도라 트레 (Natali Doratre)도 일본 파빌리온 (Japan Pavilion)을 방문하여 전시 업체의 설명을 듣고 게시 된 오사카-칸사이 엑스포의 공식 특성에 관심을 표명했습니다.

주최측 발표에 따르면 이번에는 257,000 명 이상의 사람들이 2023 년 전년도보다 25% 증가한 것으로, 15% 이상의 방문객이 프랑스 외부에서 왔으며, 대부분 스위스, 이탈리아, 스페인, 미국, 영국, 독일, 캐나다에서 왔습니다. 일본, 한국, 중국 및 사우디 아라비아와 같은 아시아의 4 개를 포함하여 14 개의 국제 파빌리온이 전시되었습니다.

식품 산업과 관련된 사람들로부터 많은 관심을 끌고 있었으며 구매자뿐만 아니라 요리 학교 학생과 일반 고객도 방문하고 있었기 때문에 Japan Pavilion 전시 업체는 방문객을 식별하기가 어렵다고 말했지만 많은 사람들이 Lyon 외부의 식당에서 요리사를 포함하여 많은 식당 직원을 만날 수있는 곳이 될 수있는 곳으로 칭찬을 받았다고 말했습니다.

일부 전시 업체는 대규모 무역 박람회의 특성을 활용했으며, 홀 2의 일본 파빌리온 내부의 부스에서 슬롯 나라 협상을 개최했을뿐만 아니라 모든 7 개의 홀의 장소를 적극적으로 방문했으며 다른 홀을 전시하는 카페 체인으로 홍보하여 ​​잠재 고객을 활발하게 발전 시켰습니다.

다음 "Sirha 2027"2027 년 1 월 21 일부터 25 일까지 개최 될 예정입니다.

(Kawaura Taeko)