Aichi Prefcture Myo Maker는 슬롯 커뮤니티샵을 보유하고 있습니다

Aichi 현에 본사를 둔 된장 제조업체 인 Nakamo는 4 월 9 일 라오스의 된장에 대한 슬롯 커뮤니티숍을 개최했습니다. 이 회사는 2025 년 2 월 Jetro가 개최 한 "Laos Sample Business Meeting"을 발표했습니다 (Laos 샘플 무료 슬롯 회의, Vientiane,) 이것은 라오스의 구매자와 비즈니스 협상을 한 후 실제로 거래를 완료 한 회사입니다. 이 슬롯 커뮤니티숍은 Lao 구매자 인 살롱이 (살롱 세이,공식 SNS)의 요청에 따라 실현되었습니다. 이 행사는 라오스 마켓의 일본 된장과 문화에 대한 이해를 심화시키고 많은 지역 소비자들 사이에서 인식을 높이기 위해 열렸습니다.

주최자 인 살롱이 (Salonsai)는 이전에 일본 양조장 제조업체를 초대하여 술 슬롯 커뮤니티샵을 개최했습니다. 이 회사의 회장 인 Nopakan Buapin에 따르면 "일본 재료를 홍보하려면 현지에서 각 성분 및 요리 방법의 기원을 널리 소개하는 것이 필수적이며, 이와 같은 이니셔티브는 매우 의미가 있습니다."

라오스에서 일본 레스토랑을 운영하는 주인과 요리사를 포함하여 약 25 명이 당일에 참여했습니다. 쌀장, 간장 된장 및 보리 된장을 소개 할 때 강의가 제공되었으며, 된장 수프를 만드는 기본 방법과 된장을 사용하여 요리를 배열하는 방법. MISO 외에도 일본 음식에 필수적인 Dashi의 역할도 설명되었습니다.

강의 중에, 된장 수프의 두께에 관한 설문 조사도 수행되었습니다. 회사의 된장 85 그램과 Dashi 리터당 90 그램을 사용할 때 맛의 차이를 비교할 때 많은 참가자들은 85 그램을 선호한다고 응답했습니다. 평균 일본의 맛과 비교할 때 약간 가벼운 맛을 선호하는 경향이있었습니다.

이벤트에 참여한 일본 식당의 요리사는 이벤트에 참여하기 전에 수프를 위해 특별히 양념으로 간주되었지만이 슬롯 커뮤니티숍에서는 고기와 물고기에도 적용될 수 있음을 밝혀 냈으며, 미래에 미소를 사용하여 창의적인 요리를 시도하고 싶습니다. "

최근 몇 년 동안 일본 음식을 판매하는 레스토랑과 상점의 수는 꾸준히 증가하고 있습니다설문 조사 슬롯 커뮤니티 : 일본 식품 및 제품 소매 업체 및 일본 레스토랑일반적으로 술과 조미료를 포함한 일본 성분에 대한 관심도 증가하고 있습니다.

(Konsiharat Pubien)