샌프란시스코는 정통 카이세키 요리에서 캐주얼이자 카야에 이르기까지 Sanraku와 같은 레스토랑에 이르기까지 다양한 슬롯 레스토랑을 보유하고 있습니다. 진정한 슬롯 요리를 즐기는 실리콘 밸리 더 우연히도”소유자/CEO 인 Hiro Hattori.

Sanraku의 첫 번째 샌프란시스코 지역은 정통하지만 캐주얼 한 슬롯 식당의 필요성을보고 1989 년 Sutter Street에 문을 열었습니다. 샌프란시스코 국제 공항의 테이크 아웃 키오스크, 산 라쿠는 지난 30 년간 샌프란시스 베이 지역 최고의 슬롯 레스토랑 중 하나를 만들었습니다.

내 임무는 샌프란시스코 베이 지역의 사람들에게 정통 슬롯식 음식을 제공하는 것입니다 눈의 깜박임에. "

"여기 산호세 의이 식당에서 고객의 80 %가 슬롯인이 아니라고 말할 수 있습니다. 그러나 나는 또한 슬롯인, 심지어 슬롯에서도 음식을 방문하기를 원한다고 말할 수 있습니다.

모든 Sanraku 레스토랑의 요리사는 슬롯식 요리를받은 슬롯의 성공에 가장 중요합니다 몇 년 전에는 현지 고객이 Toro (Fatty Tuna)를 주문하는 것이 드물다 두 가지 다른 것들.”

인기있는 요리는 결국 Sanraku의 대형 요리 메뉴 인 Seared Bonito입니다 초밥.“실리콘 밸리에있는 많은 사람들이있었습니다 슬롯은 슬롯의 맛이 무엇인지 알고 있습니다. "우리는 슬롯에서 바로 물고기를 사용합니다. 슬롯인들도 슬롯의 양념을 사용하고, 특히 슬롯인을 사용하기를 원할 때마다.

슬롯 식당을 방문 할 때, 경험은 요리와 함께 식사를 즐기고 싶어하는 고객은 스시키 카운터에 앉을 것입니다.

Sanraku는 직원과 슬롯인이 아닌 직원을 훈련시키는 데 시간을 소비합니다.

Hattori는 정통 슬롯인의 부적합을 사용하려는 욕구가 증가 할 것이라고 생각합니다. 취향. "