Sushico Kalamış는 터키 최초의 가장 큰 원주민 레스토랑 체인“Sushico”로 개장했습니다. 이스탄불의 아시아쪽에 위치한 럭셔리 거주자는 19 세기 이후 이스탄불이 가장 좋아하는 곳 중 하나였습니다.
이스탄불의 가장 인기있는 지역 중 하나에 위치한 레스토랑은 자체 규정을 가지고 있으며 Sushico Kalamış는 아늑하고 조화로운 분위기를 가지고 있습니다. 피망 슬롯 문화의 핵심을 반영합니다.” 인상적인 디자인으로 레스토랑은 사랑하는 터키 텔레비전 시리즈의 촬영에 인기있는 장소입니다.

피망 슬롯 요리사 Yutaka Hoshino는 Keskin이 말했듯이 지난 20 년 동안 Sushico의 수석 요리사로 활동했습니다. 때때로 어린이들."

터키에서 가장 큰 레스토랑 체인 인 Sushico는 2011 년에 자체 공급 업체 인 "Bimak Gıda"를 보유하고 있습니다 가격을 가격으로 간주합니다 터키 문화 표현, 우리는 자신이 먹을 수없는 것을 의미하는 '당신이 먹는 요리를 제공한다는 것을 의미합니다. 우리가 여행을 시작했을 때, 우리는 다른 제품에 대한 다른 수입업자에 의존하기 때문에 우리가 원하는 원래의 아시아 음식을 갖기가 어려웠습니다
레스토랑은 붉은 고기, 야채, 밀가루, 설탕 등의 필수 음식을 위해 현지 공급 업체를 사용합니다.“Sakura Chicken”브랜드는이 나라의 해에서 나옵니다. 메뉴는 Gekkeikan Sake와 Haiku, Ozeki 및 Gold와 같은 다른 브랜드를 통해 쌀을 발효 시켜서 Sake를 알게됩니다.

작년에, 터키 사람들에게 고품질의 대두를 제공하기 위해, Sushico는 320 년 된 역사를 가진 세계적으로 유명한 간장을 수입했으며,이 행위는 음식의 취향을 업그레이드했을뿐만 아니라 식당의 사명을위한 명성을 높였습니다. 피망 슬롯의 음식 문화 및 식품을 홍보하는 것은이 인증을받은 3.075 개의 레스토랑과 1.327 개의 소매점이 있습니다.

Sushico와 그 요리사는 피망 슬롯 요리에 대한 20 년의 경험을 가지고 이스탄불을위한 특별한 스시 롤을 발명하기로 결정했습니다 서빙하기 전에 초밥을 볶습니다 이것은 요리의 현지화가 시작된 곳입니다.“터키 사람들은 처음에는 생선을 먹는 것을 두려워했습니다.