슬롯 현 양조장 소개슬롯 양조장 초대슬롯 Shuzo Co.ltd

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1804 년에 설립되었으며, Edo 시대의 200 년이기도합니다. Junnosuke 슬롯의 가족이었던이 회사는 일본 은행의 총재와 재무 장관으로 성공적으로 봉사 한 사람인 Taisho와 Showa 시대에 걸친 역사를 가지고 있습니다. 이 증류소의 브랜드는 Kumamoto Regional Taxation Bureau Sake and Shochu Awards (Honkaku Shochu Division)에서 10 년 동안 1 위를 차지했습니다. 또한 전국 주류 대회의 보리 Shochu 부서 (Japan International Liquor Promotion Association이 주최)에서 1 위를 차지했습니다.

첫 MOMOSUKE

Shochu

원료 : 밀
증류 방법 : 진공 증류
알코올 함량 : 25%
볼륨 : 720ml
국내 소매 가격 : 970 엔 (소비세 제외)

이 Shochu는 적당한 보리 향기, 부드러운 단맛 및 가벼운 가벼운 맛을 가지고있어 음주에 지루하지 않은 쇼카가됩니다. 이 주식은 Kumamoto National Tax Bureau가 주최 ​​한 알코올 음료 리뷰에서 여러 번 수상 상을 수상했습니다. 그것은 모든 요리와 잘 어울리지 만 구운 생선과 초밥과 같은 생선 요리, 고기와 튀김 생선과 잘 어울립니다. 바위, 물 또는 뜨거운 물에서 마시는 것이 좋습니다.

Shodai-Momosuke

Shochu

재료 : 보리
증류 : 진공 징계
알코올 함량 : 25%
볼륨 : 720ml
국내 소매 가격 : JPY970 소비 세금 제외

이 Shochu는 가벼운 몸과 섬세한 맛 외에도 현대의 보리 맛과 부드러운 단맛을 가지고 있으며 시간이 지남에 따라 계속 놀라워합니다. 이 브랜드는 Kumamoto Regional Taxation Bureau Sake and Shochu Awards에서 1 위를 차지했습니다. 그것은 모든 요리와 잘 어울리지 만 특히 튀긴 고기와 생선 요리뿐만 아니라 구운 생선과 초밥과 같은 해산물과 잘 어울립니다. 그것을 마시는 권장 방법은 다음과 같습니다. 바위에 물이 섞여 있거나 뜨거운 물이 튀는 것.

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Kadonoi Junmai Sake

Sake

카테고리 : Junmai
생 쌀 : 야마다 니시키, 유우키 니 켄
쌀 연마 비율 : 70%
사케 레벨 : +4.6
산도 : 1.7
아미노 산도 : 1.2
알코올 함량 : 15%
볼륨 : 720ml
국내 소매 가격 : 1,300 엔 (소비세 제외)

창고는 산으로 둘러싸여 있으며 봄 물이 있습니다. 풍부한 물 외에도 가을부터 봄까지 유역에 고유 한 차가운 기후가 양조에 가장 적합합니다. 이 순수한 쌀 사케는 쌀과 쌀 코지로 만들어졌습니다. 건조하고 날카로운 입맛과 부드러운 신맛이 나는 쌀의 따뜻한 맛을 제공합니다. 마시는 것이 권장되는 방법은 시원하거나 따뜻하게하는 것입니다. 생선 요리와 함께 제공하십시오.

Kakunoi-Junmaishu

일본인 Sake

카테고리 : Pure-Rice Sake
쌀 : Yamadanisiki, Yumeikkon
쌀 고정 속도 : 70%
사케 미터 값 : +4.6
산도 : 1.7
아미노산 함량 : 1.2
알코올 함량 : 15%
볼륨 : 720ml
국내 소매 가격 : JPY1,300 소비세 제외

봄 물이 풍부한 지역의 산으로 둘러싸인 양조장에서. 이러한 물의 추상화 외에도, 가을부터 봄까지의 차가운 기후는 산베이스의 특징입니다. 이것은 Junmai-Shu이며, 쌀과 코지 (Malted Rice) 만 사용하여 양조 된 것을 의미합니다. 그것은 건조하고 날카로운 색조를 제공하여 쌀의 원래 풍미를 부드러운 산도와 균형을 잡습니다. 마시는 권장 방법은 차가워 지거나 약 40 ° C (Nuru-kan)로 가열됩니다. 생선 요리로 가장 잘 저장됩니다.

Yuri-Fed Junmai Ginjo

Sake

카테고리 : Junmai Ginjo
생 쌀 : 야마다 니시키
쌀 연마 비율 : 58%
사케 레벨 : -1.3
산도 : 2.1
아미노 산도 : 2.1
알코올 함량 : 15%
용량 : 720M
국내 소매 가격 : 1,600 엔 (소비 세금 제외)

단지 200 킬로의 작은 구조. 눈과 손으로 느끼면서 준비하십시오. 압박은 기계를 삽입하지 않고 고의적으로 손으로 수행되며 퇴적물을 천천히 가라 앉힌 후 상청액 만 부드럽게 퍼집니다. 요리 한 후에는 준비되었습니다. 상쾌하지만 깊은 맛이 있습니다. 퇴적물은 필터링되지 않기 때문에 약간 남아 있습니다. 이 알코올은 치즈와 잘 어울립니다.

Yurijikomi-Junmaiginjyo

일본인 Sake

카테고리 : Junmai Ginjo Sake
쌀 : Yamadanisiki
쌀 홀링 속도 : 58%
사케 미터 값 : -1.3
산도 : 2.1
아미노산 함량 : 2.1
알코올 함량 : 15%
볼륨 : 720ml
국내 소매 가격 : JPY1,600 소비세 제외

매우 제한된 (200kg 이하) 배치로 제작되었습니다. 브루어는 시각적으로 그리고 터치를 통해 검사하는 동안 준비됩니다. 압박은 기계를 사용하지 않고 손으로 수행됩니다. 퇴적물은 천천히 바닥으로 가라 앉을 수 있으며, 다음 단계를 위해 상단의 투명한 액체 만 부드럽게 자극됩니다. 저온 살균 후에는 마침내 준비되었습니다. 사케는 이제 상쾌하지만 맛에 깊이로 마무리되었습니다. 여과되지 않은 작은 흔적의 퇴적물은 남아 있습니다. 이 술은 치즈와 잘 어울립니다.

연락처 정보

회사 이름
슬롯 Sake Brewery Co., Ltd.
주소
2220-1 Oaza Oaza Hita City, 슬롯 Prefcuecture
이메일
슬롯@kakunoi.com
웹 사이트
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슬롯shuzo Co.ltd
Access
2220-1 Oaza Okoe, Hita-City, 슬롯, Japan
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2020 년 7 월 업데이트