농업, 임업 및 어업 및 음식의 슬롯 무료체험은 1 조 엔을 초과합니다!

2022 년 3 월 30 일

2021 년, 농업, 임업 및 어업 및 식품 슬롯 무료체험은 2006 년 이후 정부의 연간 슬롯 무료체험 목표를 초과하여 1.2385 조 엔에 도달했습니다. 알코올 음료의 슬롯 무료체험 가치는 전년 대비 61.4% 증가하여 약 1,147 억 엔으로 증가하여 슬롯 무료체험 품목이 가장 커졌습니다.

Japan Food 해외 프로모션 센터 (JFOODO)는 2018 년부터 해외 해외를 계속 홍보 해 왔으며 2021 년에는 중국과 홍콩에서 식당 시장에서 소비를 늘리기 위해 시장 특성에 맞춰진 조치를 시행했습니다.

홍콩 시장에서는 일본 레스토랑에서 술을 마시고있는 홍콩 시장에서, 우리는 산톤 식당에서 술과 소비의 확장을 촉진하기 위해 Sake and Seafood*의 좋은 호환성을 홍보하고 있습니다.

이 프로모션에서 우리는 Michelin-Starred Restaurant와 40 개의 일본 레스토랑을 포함하여 60 개의 광동식 레스토랑을 포함하여 100 개의 매장에서 사케 및 해산물 요리의 좋은 호환성을 경험할 수있는 페어링 메뉴를 개발하고 제공했습니다. 페어링 메뉴는 매우 인기가 있었고 우리는 그 기간 동안 약 6,000 세트의 판매를 달성 할 수있었습니다.

*Sake는 해산물의 비린내 냄새를 가릴 수 있고 감마미 맛을 증폭시킬 수있는 능력이 있으므로 해산물과 잘 어울린다는 것이 밝혀졌습니다.

참조 :

Fujiki Toru (Ryukoku University 교수) "Sake와 Cooking 사이의 일치"
교육부 문화, 스포츠, 과학 및 기술부 "일본 식품 표준 성분 테이블"
Aichi 산업 과학 및 기술 센터 식품 산업 기술 센터 "Sake에 포함 된 아미노산 분석"

*식당 프로모션에서 실제로 제공되는 예제 페어링 메뉴

세계에서 가장 많은 일본 레스토랑을 보유한 중국에서 우리는 다시 한 번 코비드 -19 Pandemic으로 인해 해외 여행을 즐길 수없는 부유 한 중국인들과의 술과 일본 요리를 다시 한 번 홍보하고 있습니다.

이 프로모션에서 Huo Shushi의 감독하에 상하이, 광저우 및 Shenzhen에있는 500 개의 일본 레스토랑에서 일본 식당에서 일본 식당에서 요리 메뉴를 개발했습니다. 이 프로모션으로 인해 고객 수와 주문 속도가 증가했으며 해당 기간 동안 약 16,000 병 (4 컵 병에 해당)의 판매가 발생했습니다.

*식당 프로모션에서 실제로 제공되는 예제 페어링 메뉴