2023 여름 공상 음식 쇼 : 슬롯 나라에서 전시 된 35 개 슬롯 나라 회사

뉴욕에서 6 월 25 일부터 27 일까지 북미에서 가장 유명한 특별 식품 산업 행사 인 2023 Summer Fancy Food Show는 Jacob K. Javits 컨벤션 센터에서 열렸습니다. 이 행사는 식품 산업에서 혁신을 창출하고 소비를 확대하는 것을 목표로하는 SFA (Specialty Food Association)가 주최합니다. 그것은 전염병 이후 두 번째 였고 2,200 개가 넘는 회사가 전 세계에서 모였습니다.

17219_17412

Japan Pavilion을 방문한 구매자들은 슬롯 나라 음식과 미국 시장의 지점에 대해 언급했습니다. 구매자 중 한 명은 미국 기반 소매점에서 아시아 식품의 판매 성장이 중요했으며 간식, 국수 및 침실 판매는 크게 증가했다고 언급했습니다. 이 외에도 Matcha, Onigiri, Yuzu 및 Dashi (슬롯 나라 수프 재고)와 같은 슬롯 나라 음식은 미국 시장에서 계속 추세입니다. “슬롯 나라 기업은 미국 시장의 포장 및 제품 크기를 재 등록하는 것을 고려해야합니다. 구매자로서 저는 미국에서 제품의 시장 점유율을 알고 싶습니다” 그리고 "슬롯 나라 제품은 비싸기 때문에 제품이 풍부한 역사와 이야기를 가진 방식으로 판매해야합니다”도 언급되었습니다.

슬롯 나라 파빌리온 전시 업체는이 행사를 통해 추가 동기를 얻었습니다. 한 전시 업체는“슬롯 나라 소매점과 레스토랑에 대한 판매만으로는 충분하지 않으며 수출량의 증가는 제한적입니다. 미국 소매점과 비즈니스를 수행하는 것은 쉽지 않지만 장기적으로 작업하고 싶습니다”라고 말했습니다.“미국 시장에 진입하려면 유연하고 패키지와 재료를 변경해야합니다.”라고 말했습니다. 또 다른 전시 업체는 개선해야 할 도전을 깨달았지만 동시에“미국에오고, 사람들과 연결하고, 결과를내는 것이 가장 중요하다”고 언급함으로써 장기적인 노력이 필요하다는 느낌을 받았습니다.

Jetro는이 행사가 미국 시장에서 특별한 슬롯 나라 음식을 확장 할 수있는 기회를 제공하기를 희망합니다.