터키 음식 관련 슬롯 게임
1. 살충제 잔류 물
양성 (부분적으로 부정적인) 목록 형식은 Türkiye에서 사용할 수있는 살충제에 대해 채택됩니다. 농약 잔류 표준 값 (최대 잔류 물 한계: MRL)은 "살충제 잔류 물의 수용 한도에 대한 슬롯 게임"(공식 Gazette No. 29899, 2016 년 11 월 25 일)에별로에 제공됩니다.
각 부록의 요약은 다음과 같습니다.
- 부록 1 MRL에 적용되는 식물 및 동물성 식품 목록
- 부록 2 터키에서 사용할 수있는 살충제 목록
- 부록 3 EU 슬롯 게임에 의해 정의 된 식품 그룹에 대한 MRL 목록
- 부록 3-1 평가 과정에서 완료된 살충제
- 부록 3-2 살충제 진행중인 평가 프로세스
- Annex 3-3 살충제 MRL에 의해 지정되지 않음
- 부록 4 터키에서 사용하기에 금지 된 살충제 목록
- 부록 5 검출 한도 (LOD) 평가 프로세스를 완료 한 일부 살충제에 대한 목록
MRL이 적용되는 식품 및 각 농약의 MRL은 부록 2 및 3에 지정되어 있습니다. 이들에 나열되지 않은 살충제 및 식품의 경우 부록 5에 나열된 검출 한계 (LOD)는 MRL로 간주됩니다. LOD가 나열되지 않은 살충제 및 식품의 경우 0.01 mg/kg의 평평한 표준이 적용됩니다.
슬롯 게임은 관련 유럽 연합 슬롯 게임을 부분적으로 준수합니다.
2. 중금속 및 오염 물질
터키에서는 각 식품 그룹에 포함 된 오염 물질에 대한 허용 한도는 "오염 물질 슬롯 게임"(일반 Gazette No. 28157, 2011 년 12 월 29 일)에 슬롯 게임되어 있습니다. 이는 EU위원회 슬롯 게임 (EC) No. 1881/2006과 일치하며, 이는 식품의 오염 물질에 대한 표준 값을 설정합니다.
일반적으로 음식과 양념과 관련된 오염 물질에 대한 허용 가능한 한계 (상한)는 다음과 같습니다.
오염 물질 공차 (상한)(- 값이 없음)
이름 |
일반적으로 음식에 대한 수용 가능한 한도 (허용 한도는 제품에 따라 다릅니다) |
간장 |
질산염 |
200.0 ~ 7,000.0 mg no3/kg |
―
|
aflatoxin |
0.025-15.0 μg/kg |
―
|
Okratoxin A |
0.5 ~ 80.0 μg/kg |
―
|
Patsurin |
10.0 ~ 50.0 μg/kg |
―
|
Deoxynivalenol (Don) |
200.0 ~ 1750.0 μg/kg |
―
|
Zeararenone |
20.0 ~ 400.0 μg/kg |
―
|
fumonisin |
200.0 ~ 4,000.0 μg/kg |
―
|
리드 (PB) |
0.02-3.0 mg/kg |
―
|
카드뮴 (CD) |
0.05-3.0 mg/kg |
―
|
머큐리 |
0.1 ~ 1.0 mg/kg |
―
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Tin (무기) |
50.0 ~ 200.0 mg/kg |
―
|
3-Monochloropropane-1,2-Diol (3-MCPD) |
20μg/kg |
20 μg/kg |
다이옥신 및 PCB |
0.1 ~ 20.0 pg/g (pcb28, 52, 101, 138, 153, 180 < ites-6 > : 1.0 ~ 300.0 ng/g) |
―
|
폴리 사이클 방향족 탄화수소 (PAH) |
1.0 ~ 35.0 μg/kg |
―
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Erucic acid |
5.0 ~ 10.0 % |
―
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멜라민 및 구조적 아날로그 |
1.0 ~ 2.5 mg/kg |
―
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3. 음식 첨가물
Türkiye에서는 식품 첨가물이 "식품 첨가제 슬롯 게임"(공식 Gazette No. 28693, 2013 년 6 월 30 일)에 슬롯 게임되어 있습니다. 긍정적 인 목록 형식은 채택되며 승인 된 식품 첨가물 만 사용할 수 있으며 특정 식품에 대한 특정 식품 첨가제는 슬롯 게임에 따라 금지됩니다.
슬롯 게임에 대한 부록에는 사용할 수있는 식품 첨가물 목록이 포함되어 있으며, 각 식품 첨가제에 대해 "사용 가능한 식품 그룹"및 "최대 허용 용량"도 정의됩니다.
이 규칙의 주요 목적은 사람들의 건강과 소비자 권리를 보호하고 다음을 규제하는 것입니다.
- 부록 II 및 III에 나열된 음식 첨가물
- 음식, 음식 첨가물, 식품 효소, 음식 풍미에 음식 첨가물 사용 조건
- 식품 부가 라벨링 규칙
4. 식품 포장 (식품 용기의 품질 또는 표준)
터키에서는 식품과 접촉하는 물질이 "식품 접촉을위한 재료에 대한 슬롯 게임"(General Gazette No. 30382, 2018 년 4 월 5 일)에 따라 규제됩니다. 슬롯 게임은 2004 년 10 월 27 일자 EU 슬롯 게임 번호 1935/2004의 모델에 따라 제공됩니다.
5. 레이블 디스플레이
"소비자에 대한 라벨링 및 식품 정보 제공에 관한 슬롯 게임"(2017 년 1 월 26 일 일반 Gazette No. 29960) 라벨링 및 영양 강화에 필요한 문제에 대한 특정 제한 사항을 제공합니다. 슬롯 게임 제 18 조에 따르면 식품 포장에 관한 정보는 터키어로 작성해야합니다. 또는 다른 언어로 터키어를 쓸 수도 있습니다.
표시에 필요한 정보는 다음과 같습니다.
- 음식 이름
- 성분 목록
- 알레르기 또는 과민증과 관련된 특정 물질 또는 제품 (예 : 꿀, 글루텐, 감초, 땅콩, 생선 등)
- 특정 성분 또는 성분 그룹의 양 (예 : 800 μg 이상의 비타민 A, 16mg 이상의 니아신)
- 순 음식 수량
- 전보 전 또는 마지막 만료 날짜
- 특수 저장 및/또는 사용 약관
- 수입업자의 이름 또는 상표 이름 및 주소
- 비즈니스 등록 번호 또는 식별 마크 (수입 식품, 수입업자 번호 및 마크)
- 원산지 국가
- 사용에 대한 정보가없고 음식을 제대로 소비 할 수없는 경우 음식 사용 지침
- 알코올 함량이 1.2%이상인 음료의 실제 알코올 함량
- 영양 표지 (칼로리, 단백질, 지질 등)
다음 항목은 음식이 필요한 것과주의를 기울여야하는 품목에도 명시되어 있습니다.
식품 레이블 및 소비자에게 정보를 제공하는 방법
- "식품 라벨러 및 소비자에 대한 슬롯 게임"(2017 년 1 월 26 일 일반 Gazette No. 29960, General Gazette No. 29960)의 조항에 따라 모든 식품에 필수 정보를 제공해야하며 쉽게 이용할 수 있어야합니다.
- 라벨링해야 할 정보는 포장에 직접 부착되거나 사전 포장 된 음식의 포장을 벗기지 않는 라벨에 표시되어야합니다.
- 다음 규칙은 최종 소비자를위한 정보 프레젠테이션 또는 단체 소비 위치에 대한 포장되지 않거나 포장 된 모든 식품에 적용됩니다.
- 제품의 상태, 포장 풀기, 벌크 등과 관련하여 필수 정보는 판매자에게 배송 될 때 음식에 첨부되어야합니다.
- 음식을 판매 할 때 소비자는 라벨이 부과되는 필수 항목의 정보 (a), (c), (f), (h) 및 (j)를 볼 수 있어야합니다. 이러한 정보는 소비자가 보이거나 음식을 제공하는 장소에 표시해야합니다.
원산지 국가
- 식품의 원산지는 적절한 표현과 함께 사용해야하며 약어없이 명시 적으로 언급해야합니다.
- 식품의 원산지 국가가 주요 성분의 원산지 국가와 다른 경우, 식품 정보 또는 식품 라벨 정보가 소비자가 식품의 주요 성분의 기원 국가를 오해 할 수있게하는 경우 다음 규칙 중 하나가 적용됩니다.
- 음식의 주요 성분의 원산지 국가도 표시됩니다.
- 음식의 주요 성분의 원산지 국가는 식품의 원산지와 다르다는 것을 보여줍니다.
식품 승인 번호
부처의 승인이 필요한 비즈니스 유형 또는 식품의 경우 라벨에 식품 승인 번호를 포함해야합니다. 식품 승인 번호가 필요한지 여부에 관해공식 가제트 28875의 Annex1
. 원칙적으로 조미료에 대한 식품 승인 번호를 얻거나 쓸 필요는 없지만 성분 등에 따라 필요하다고 간주 될 수 있습니다.
잘못 식별 할 수있는 정보의 게시 금지
이 슬롯 게임의 7 조 및 Ç)에 따라 사업과의 인터뷰에 따르면 소비자가 "최고 품질"또는 "최고 품질"과 같은 품질을 오해하게하는 레이블은 소비자가 오해를 유발하는 라벨을 사용하는 등을 사용하는 것이 금지되어 있습니다.
이 슬롯 게임은 2011 년 10 월 25 일 소비자에게 식품 정보 제공과 관련하여 유럽 의회의 슬롯 게임 (EU) No. 1169/2011을 고려하여 유럽 의회의 법률에 따라 준비되었습니다.
6. 다른
1) GMOS에 대한 슬롯 게임 (General Gazette No. 27671, 2010 년 8 월 13 일)
유전자 변형 작물 (GMO) 및 식품 및 사료의 수입은 "GMOS 및 유전자 변형 식품 슬롯 게임"(General Gazette No. 27671, 2010 년 8 월 13 일)에 의해 규제됩니다. 수입 단계에서 유능한 당국이 수행 한 검사의 결과로 법에 슬롯 게임 된 GMO와 관련된 GMO와 관련된 기타 조건이없는 식품 또는 사료가 법에 슬롯 게임 된 GMO와 관련된 기타 조건 인 경우 수입이 허용되지 않습니다.
현재 터키 정부가 승인 한 GMO는 사료 사용 만 가능하며 식품에 대한 승인을받지 않았습니다. 따라서 식품 수입 검사 중에 GMO가 감지되면 동일한 슬롯 게임의 제 5 조에 따라 수입이 이루어질 수 없습니다.
2) 식품 위생 슬롯 게임 (공식 가제트 번호 28145, 2011 년 12 월 17 일)
소비자를 보호하기 위해, 식품 안전 및 위생의 일반적인 원칙은 일차 생산에서 최종 소비자로 식품을 공급할 때 식품 위생 슬롯 게임에 슬롯 게임되어 있어야합니다 (공식 Gazette No. 28145, 2011 년 12 월 17 일). 또한이 슬롯 게임은 수입 식품에도 적용됩니다.