글로벌 메가 슬롯 동향Wild Food Cafe
(Wild Food Cafe)

세 가지 기둥으로 요리를 제공하는 비건 식당, 날 음식 (※), 식물성 재료 및 유기농 성분. 주인이자 수석 요리사로서 메뉴 제작 회사 인 Joel Gazdar는 십대 시절부터 음식에 대해 깊이 생각하기 시작하여 유기농, 채식주의 자 및 비건 채식이되어 결국 날 음식에 도달했습니다.

성분의 힘을 극대화하기 위해, 주로 인간의 손에 의해 가능한 한 바뀌지 않은 재료를 기준으로 재료를 선택하십시오. 사육되지 않았거나 유기적으로 자란 종의 야생에서 수확 할 수있는 것. Joel이 수년간 주목해온 재료들 중에서 그녀는 Joel이 Joel에게 주목을 받고있는 해초라고 말합니다.

"일본인이 건강한 이유는 콩과 쌀을 먹기 때문이 아니라 자연에서 수집 한 것을 계속 먹기 때문입니다. 특히 해초는 미네랄이 풍부합니다. 레스토랑의 메뉴에는 많은 해초가 포함되어 있으며 사용됩니다.

그러나, 그것은 일본 해초를 사용했지만 불행히도 2011 년 지진 이후 영국과 스코틀랜드로 전환되었습니다. 식당 방문객, 그들이 주최하는 워크샵 참가자 및 친구들은 Joel 자신이 걱정했던 일본 해초의 안전에 대해 더 많은 질문을 받았기 때문입니다.

Joel은 어렸을 때 20 년 동안 일본 해초를 먹어온 Joel이 "일본에서 해초가 가장 중요한 성분이라고 생각하므로 상황은 매우 불행하다"고 믿는다. 그는 일본 지리, 해류 및 검사를 기반으로 한 안전 정보를 한 번 일본 제품을 구매하고 싶다고 말했다.

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