알프스 처리 된 물이 풀려 난 후에도 동일하게 남아있는 해산물과 술의 인기 (피망 슬롯)

2023 년 10 월 4 일

Izakaya 스타일의 일본 레스토랑 인 Sakagura는 2023 년 8 월 피망 슬롯 마닐라 수도 지역에 문을 열었습니다. 사카 구라 (Sakagura)는 피망 슬롯에 7 개의 일본 레스토랑을 운영하는 Nikkei Group이 개설 한 레스토랑으로, 새로운 개념을 갖춘 새로운 개념이 있습니다.

또한 2022 년 11 월 일본 최초의 백화점으로 피망 슬롯에 Mitsukoshi가 문을 열었으며 일본 해산물과 술을 마시 며 슈퍼마켓 "Mitsukoshi Fresh"에서 구입할 수 있습니다. 레스토랑 안쪽의 식사 공간에서 피망 슬롯 인들은 종종 구매 한 스시, 사시미, 그 자리에서 사시를 즐기는 사람들을 볼 수 있습니다.

이 기사에서는 피망 슬롯의 최신 소비자 요구와 일본 해산물에 대한 최신 소비자 요구 사항을 살펴 보겠습니다. 통계 데이터 및 비즈니스와의 인터뷰를 통해 즐길 수있는 방식으로 일본 음식을 즐길 수있는 더 많은 장소가 있습니다.

일본의 알코올 및 해산물 수출 증가

일본에서 피망 슬롯으로의 일본인 수출은 2019 년에 68,000 달러 였지만 2022 년에는 약 4.4 배 증가한 299,000 달러로 증가했습니다. 수출은 2019 년에 42,000 킬로그램 (kg) 이었지만 2022 년에는 약 140,000kg으로 약 3.3 배 증가했습니다.

그림 1 : 일본에서 피망 슬롯으로 수출 가치와 수량
2019 년 수출은 $ 68,000, 수출은 42,000 킬로그램이었습니다. 2020 년의 수출 가치는 $ 67,000이고 수출 금액은 38,000 킬로그램이었습니다.

출처 : Gatetro는 Global Trade Atlas를 기반으로합니다 (원래 데이터는 피망 슬롯 통계청 (PSA)에 의해 만들어졌습니다.

일본에서 피망 슬롯으로 해산물 수출의 가치는 2019 년에 1,426 만 달러 였지만 2022 년에는 약 1.4 배 증가한 2,490 만 달러로 증가했습니다. 수출은 또한 2019 년에 7% 증가한 1,530 만 kg, 2022 년에는 16.58 백만 kg 증가했습니다.

그림 2 : 일본에서 피망 슬롯까지 해산물의 수출 가치와 수량
2019 년 수출은 1,426 만 달러였으며 수출은 1,530 만 킬로그램이었습니다. 2020 년의 수출 가치는 1,900 만 달러였으며 수출 금액은 1,800 만 킬로그램이었습니다.

출처 : Gatetro는 Global Trade Atlas를 기반으로합니다 (원래 데이터는 피망 슬롯 통계청 (PSA)에 의해 만들어졌습니다.

이러한 통계는 피망 슬롯에서 일본 레스토랑의 증가와 일본 재료를 쉽게 구입할 수있는 슈퍼마켓 수가 증가하고 있으며, 피망 슬롯 인의 수가 증가함에 따라 일본 음식을 선택하기 시작했습니다.

알프스 처리 된 물이 석방 된 후에도 일본 해산물이 필요합니다

우리는 새로 문을 연 Sakagura의 Carlo Gordon Lorenzana (소유자)를 인터뷰하여 피망 슬롯 소비자들의 술과 일본 해산물의 요구에 대해 물어 보았습니다 (인터뷰 날짜 : 2023 년 9 월 6 일).

피망 슬롯
Sakagura Store의 Mr.
질문 :
매장을 개설 한 이후 고객의 반응은 무엇입니까?
답변 :
피망 슬롯의 가치있는 소비자들은 일본 음식과 알코올에 매우 매료되었습니다. 사실, 많은 피망 슬롯 인들은 해산물과 술을 즐기고 오픈 한 이후 식당에 왔습니다.
질문 :
어떤 종류의 제품이 인기가 있습니까?
답변 :
신선한 초밥, 일본 쇠고기 및 술은 특히 인기있는 요리입니다. 스시 성분의 경우 츄토로와 연어는 매우 인기가 있습니다.
질문 :
알프스 처리 된 물 방출의 효과가 느껴지십니까?
답변 :
나는 그것을 전혀 느끼지 않습니다. 우리를 방문하는 고객조차도 뉴스에 대해 알고 있지만 일본 음식을 걱정하지 않고 즐기고 있습니다.

Sakagura에서 제공되는 일본 가리비 (Jetro가 사진 촬영)

우리는 또한 Ray Coe (전무 이사)와 Hiroki Jose (일본 식품 감독), High Tower Foods, Sake and Japanese Seafood의 수입 및 도매 사업, 그리고 Sakagura에 대한 많은 일본 식품의 공급, 그리고 Alps 처리 날짜 : 9 월 1 일).

질문 :
피망 슬롯 인들에게 어떤 종류의 제품이 인기가 있습니까?
답변 :
사케와 일본 해산물은 피망 슬롯에서 매우 인기가 있습니다. 이 술은 일본 레스토랑과 소매 업체에서 인기가 있으며 유주와 딸기와 같은 맛이 인기가 있습니다.
질문 :
피망 슬롯의 시장 확장 가능성에 대해 어떻게 생각하십니까?
답변 :
National Brand Sake는 수년 동안 피망 슬롯에서 인기가 있습니다. 우리는 저렴한 새로운 술을 팔기 시작했으며 미래에 판매가 증가 할 것이라고 확신합니다.
질문 :
알프스 처리 된 물의 방출로 인한 영향을 미치십니까?
답변 :
수입 제한과 관련하여 피망 슬롯과 일본의 좋은 관계로 인해 알프스 처리 된 물이 석방 된 후에도 피망 슬롯 정부의 대응에 변화가 없을 것임을 알고 있습니다. 소비자의 경우 알프스 처리 된 물이 방출 된 후에도 일본 해산물과 일본 음식이 필요하다고 생각합니다.
저자 소개
Jetro Manila Office
Sudou Makoto
2012 년 경제 무역 및 산업부에 합류했습니다. 캐비닛 사무소의 핵 피해자 생명 지원 팀의 일원으로 일한 후, 경제, 무역 및 산업 정책 관리국의 연구 부서로 그는 2021 년 6 월부터 현재 위치에있었습니다.