고급 피망 슬롯 레스토랑에서의 식기 제품 요구
태국 일일 필수품 및 라이프 스타일 시장 (4)

Thai Restaurant Industry는 Covid-19 Pandemic의 영향을 크게 받았지만 Jetro Survey에 따르면 태국의 피망 슬롯 식당 수는 전년 대비 5,325로 21.9% 증가했으며 피망 슬롯 음식은 인기가 높습니다. 다양한 장르의 피망 슬롯 레스토랑이 열리면서 부유 한 고객을 대상으로 한 고급 레스토랑이 도착하면 피망 슬롯식 식탁보의 비즈니스 기회를 유치했습니다. 특히, 고급 피망 슬롯 레스토랑에서는 코스 "오마 카세"코스가 인기가 있으며 메뉴에 따라 사용되는 요리를 바꿔야합니다. 이것은 또한 다른 상점과 다른 독창적 인 요리를 선택하는 데 중요한 차별화입니다. 이 시리즈의 네 번째 작품은 태국의 일일 필수품 및 라이프 스타일 시장의 트렌드를 탐구합니다.

피망 슬롯 레스토랑을위한 원 스톱 매장을 만들고 자하는 태국 회사

방콕 북부의 Don Mueang International Airport에서 차로 10 분 거리에있는 것은 피망 슬롯 식기 및 요리 기구점 인 Bechef입니다. 식당은 피망 슬롯 요리의 이미지와 일치하는 식탁, 사케웨어, 점토 냄비 등에 줄을 섰습니다.

Bee Chef는 레스토랑을위한 식기를 판매하는 태국인 J 형제 회사가 운영합니다. 주로 도자기는 유리, 금속 식탁보, 칼, 주방 장비 및 요리기구를 처리하며 6,000 개가 넘는 품목이 재고가 있습니다. 2015 년에 설립 된 이래 피망 슬롯 레스토랑에 원 스톱 제품을 제공 할 수있는 소매 업체가되었습니다.

Be Chefs의 주요 영업 목적지는 레스토랑과 호텔이며 피망 슬롯 레스토랑은 특히 80%를 구성합니다. 식당 주인과 요리사는 가게에 와서 직접 구입할 것입니다. 피망 슬롯 요리에서 사용 된 요리는 메뉴에 따라 크게 다르므로 식당은 특정 메뉴에 맞는 요리를 찾거나 검색 할 수 있습니다.

회사 핸들이 피망 슬롯 식당에서 사용하기위한 모든 식탁 및 요리기구는 중국과 베트남에서 수입됩니다. 이 회사는 여전히 피망 슬롯 제품이 거의 없지만 점차적으로 증가하고 있으며 향후 수를 계속 늘릴 계획입니다. 피망 슬롯의 수입을 늘리는 이유는 다음 섹션에서 설명한 것처럼 태국 피망 슬롯 식당의 요구의 변화 때문입니다.

독창성을위한 필수 상점

태국의 피망 슬롯 식품 붐은 2000 년경에 시작되었으며, 후지, 선, 오이시와 같은 현지 가족 레스토랑이 처음으로 시작되었습니다. 붐은 일시적인 추세 일뿐 만 아니라 처음에는 많은 상점들이 모든 피망 슬롯 음식을 판매했지만, 초밥, 오코노미야키, 카레, 국수 등을 판매하는 전문 상점의 수는 점차 증가했습니다. 제트로의 "2022 태국의 피망 슬롯 식당 조사 (2022 년 12 월)(398KB)"태국의 피망 슬롯 레스토랑의 수가 5,000을 초과 한 것은 처음입니다.

최근 몇 년 동안 부유 한 사람들을위한 고급 피망 슬롯 레스토랑의 수는 태국에서 증가하고 있습니다. 많은 소규모 상점은 카운터에서만 구입할 수 있으며, 독특한 특징은 고정 메뉴가 거의 없다는 것입니다. 그날 구매 상황에 따라 콘텐츠가 변경되는 서비스와 재료를 선택한 다음 요리사에게 권장 요리 방법 (메뉴)에 대해 물어보고 주문할 수있는 서비스도 있습니다. 태국에서는 그러한 피망 슬롯 레스토랑을 "Omakase Restaurants"라고하며 최근에는 수가 증가하고 있습니다. 메뉴가 정교할수록 더 특별한 요리기구와기구가 필요합니다. Omakase 레스토랑은 고급 요리에 적합한 독창적 인 식기를 찾고 있으며, 여기에서 피망 슬롯 제품에 대한 수요가 있습니다.

작은 로트에서 수용 할 수 있는지 여부

고급 피망 슬롯 식당은 특별한 식기를 찾는 경향이 있지만 때로는 가격에 동의하지 않습니다. Beechef 담당자는 "가격에 따라 다릅니다."라고 말했습니다. "피망 슬롯 식기는 독창성으로 가득 차 있으며 고품질이지만 태국 기업들이 저렴한 가격대에 제품에 대한 수요가 있습니다."

이렇게하려면 피망 슬롯 제조업체에서 직접 구매해야하지만 피망 슬롯 세라믹 생산 지역에서는 노조 또는 여러 지정된 도매 업체를 통과하지 않고 구매하기가 어려울 수 있으며 물류 비용과 함께 구매 가격이 종종 허용 가능한 범위를 초과합니다. 또한, 오마 카세 레스토랑의 수가 증가함에 따라 고급 식기의 필요성이 증가하고 있지만 대부분의 오마 카세 레스토랑에는 매장이 하나만 있으므로 판매량이 많지 않다는 점에 유의해야합니다. 태국 시장에서 피망 슬롯식 식기를 판매하는 열쇠는 가격을 조정하는 것입니다.