글로벌 식품 동향칼럼 : 유기농/천연 슬롯 사이트 소개

이탈리아의 유기농 슬롯 사이트에 대해 이야기 할 때, 우리는 천연 슬롯 사이트을 잊을 수 없습니다.

다른 제품과 마찬가지로 유기농 슬롯 사이트을 인증 한 회사가 있습니다.
유기농 슬롯 사이트의 정의는 포도를 재배 할 때 유기농 농업 방법으로 알려져 있으며, 수확 후 양조 과정에는 제한이 거의 없으며 산화 된 보존과 같은 첨가제를 추가 할 수 있습니다.
반면에, 천연 슬롯 사이트의 정의에 대한 많은 다른 견해가 있으며, 불분명하지만, 주요 요점에는 포도 재배, 슬롯 사이트 링 및 병입 과정에서 첨가제를 추가하지 않는 것이 포함됩니다 첨가 된 황산염 (SO2)은 매우 작거나 첨가제가 없으며 채색 및 첨가제가 없습니다. 또한 많은 천연 슬롯 사이트 생산 업체는 필터링되지 않고 명백하지 않습니다.

황산염의 취급에 관한 다양한 해석이 있지만, 슬롯 사이트 양조 과정에서 황산염이 항상 발생하기 때문에 슬롯 사이트에는 황산염이 전혀 포함되어 있지 않다고 말할 수 있습니다. 슬롯 사이트 저장에서 산화 및 살균 특성을 예방하는 역할이 있습니다.

우리는 Veneto의 Vicenza에있는 자연 슬롯 사이트 생산 업체 중 하나 인 Alessandro Pialli와 대화했습니다.
그는 포도원을 2001 년 유기농으로 전환했으며 2004 년 유기농으로 인증되었습니다. 2007 년에 우리는 Tai Rosso라는 원주민 레드 슬롯 사이트을 생산하기 시작했습니다.

- 천연 슬롯 사이트을 만드는 방법을 알려주세요.

畑の作業にマスクや手袋を使うのをみて疑問を抱いたことと、そうしてできたぶどうがどうして体にいいものであろうかと感じたからです。

- 왜 유기농 인증을 받았습니까?

포도가 유기적으로 자라고 양조에 대한 제한이 많지 않기 때문에 중요하지 않다고 생각합니다. 양조 프로세스에 적절한 규정이 있으면이 인증이 더 합리적 일 것이라고 생각합니다.

최근 몇 년 동안, 또 다른 포도원은 유기농으로 개조되었으며 토착 품종 Garganega의 재배를 시작했습니다. 화이트 슬롯 사이트과 스파클링 슬롯 사이트의 생산도 시작될 것으로 예상됩니다.

이탈리아의 여러 지역의 일반 슬롯 사이트 행사 외에도 유기농 슬롯 사이트보다는 천연 슬롯 사이트을위한 많은 무역 박람회가 있습니다.

예를 들어 Vinnatur라는 무역 박람회는 로마, 제노아 및 기타 장소에서 1 년에 여러 번 개최됩니다. 특히, 매년 4 월 베네토의 비 켄자에서 개최 된 박람회에는 이탈리아 내에서뿐만 아니라 전 세계의 많은 사람들이 교외에서 나오고 접근 할 수 없음에도 불구하고 많은 사람들이 참석합니다.

Vinnatur는 2006 년 자연 슬롯 사이트 생산자들 사이에서 설립 된 협회이며, 자연을 고려하는 혁신적인 기술에 대한 지식, 경험 및 연구를 공유하고 포도원을 둘러싼 자연 환경을 보호하고 협력하기위한 연구를 목표로하는 프로젝트입니다. 오늘날 65 세의 생산자 수는 190으로 증가했으며, 모든 생산자가 소유 한 포도원의 총량은 1,500 헥타르에 이르렀습니다.

협회의 미래 운동의 일환으로, 우리는 2019 년을 염두에두고 Vinnatur 로고를 천연 슬롯 사이트으로 인증하기 위해 노력하고 있습니다.