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Baker David가 만든 빵은 자연 효모로 석재 지상 밀을 조심스럽게 발효 시켜서 만들어지며 외부에서 바삭하고 향기가 많으며 내부에 촉촉하며 재료 자체의 맛을 가져다주는 깊은 맛을줍니다.

"우리는 Piedmont, Sicily 및 Calabria와 같은 다양한 지역에서 신중하게 선택된 재료를 공급합니다. 많은 유기농 인증을 맺고 있습니다. 또한 빵에 자란 원자재를 사용하여 자체 자료를 사용하여 자란 원자재를 사용하여 자란 자료를 사용하여 재료를 사용하여 욕구를 사용하여 현지 프로젝트를 수행했습니다. 밀.
40 대와 50 대 사람들은 대부분 유기물에 관심이 있다고 말하지만, 지금부터 10 대와 20 대와 같은 새로운 세대는 미래에 시장을 더 변화시킬 것이라고 생각합니다.
개인으로서, 나는 유기농 인증을 이용할 수 있는지 여부에 특히 관심이 없으며, 안전하고 안전하며 맛있고 (인증을받지 않더라도 인증이없는 생산자가 있기 때문에) 괜찮다고 생각합니다. 사실, 내 분야는 유기농의 표준을 충족합니다. 그러나 최근 유기농 문제에 대한 관심의 증가를 살펴보면 인증을 통해 고객은 더 큰 마음의 평화로 제품을 즐길 수 있으며 현재 내 분야, 워크샵 및 제품에 대한 유기농 인증 신청을 고려하고 있습니다. "데이비드가 말했다.

두 상점 모두에서 항상 10 가지가 넘는 빵을 찾을 수 있으며 쿠키와 브리오슈, 이탈리아 아침 식사, 케이크 및 타르트, 전통적인 계절 판턴, 피자와 포커 치아 및 계절 성분으로 만든 반찬을 즐길 수 있습니다. 물론,이 모든 것은 수제이며 테이크 아웃뿐만 아니라 먹을 수 있습니다. 그 외에는 유기농 주스, 천연 와인 및 크래프트 맥주도 현지인들 사이에서 인기가 있습니다.

Panificio 크레이지 슬롯 Longoni (빵 스튜디오 크레이지 슬롯 Longoni)
Tiraboschi 19, Milano
+39 02 9163 8069
http : //www.크레이지 슬롯longonipane.com새 창에서 외부 사이트로 열립니다
비즈니스 시간 : 화요일 ~ 토요일 오전 7시 30 분 오후 11시, 일요일 오전 8시 30 분 오후 1시, 월요일 폐쇄

Mercato del Suffragio
Piazza Santa Maria del Suffragio 2, Milano
+39 0255184461
비즈니스 시간 : 화요일 ~ 토요일 8 : 00-11pm, 일요일 8 : 30-11pm, 월요일에 문을 닫습니다
액세스 : M3 Porta Romana Station에서 도보 8 분, 스탑 오버

워크숍
Tertugliano 70, Milano