유럽 및 슬롯 사이트의 향신료 트렌드 및 일본 재료
"Yuzu"에 따른 "Sudachi"가능성

이 기사는 유럽과 슬롯 사이트의 Spice Markets에 대한 개요를 제공하고 일본의 독특한 향신료의 가능성을 탐구하며, 이는 새로운 수요가 될 것으로 예상되며 슬롯 사이트에서 인기있는 일본의 맛과 비교합니다. 이 기사에서 향신료는 향신료와 허브, 특히 허브를 말하면 음식에만 사용되며 의료, 살충제 또는 멸균에 사용되는 허브에는 포함되지 않습니다.

European Spice import

먼저, 우리는 네덜란드 수입 프로모션 센터 (CBI)의 보고서를 기반으로 유럽의 향신료 상황에 대한 개요를 제공 할 것입니다. 유럽에서는 2015 년부터 2017 년까지 매년 매년 10% 이상 증가했으며 2018 년에는 급격히 감소했지만 생강, 심황, 마늘 및 기타 제품의 빠른 증가와 같은 요인으로 인해 Covid-9 Pandemic 이후 면역력을 높이는 것으로 알려져 있습니다. 2021 년 향신료의 글로벌 수입 비율은 그림 1에 나와 있으며, 유럽 수입은 전 세계 총계의 약 1/4을 차지합니다. 아시아는 최고, 유럽, 북미 (미국 및 캐나다), 아프리카, 라틴 아메리카 및 카리브해 국가 및 오세아니아가 이어집니다. 유럽은 아시아에서 두 번째로 높은 점유율을 보유하고 있으며 다른 지역의 향신료에 관심이있는 시장으로 생각됩니다.

출처 : "유럽 시장에서 향신료와 허브에 대한 수요는 얼마입니까?"
네덜란드 수입 프로모션 센터 (CBI)를 기반으로 Jetro를 만들었습니다

유럽 이외의 유럽에서 향신료 수입의 95% 이상이 개발 도상국에서 온 것입니다. 2019 년에서 2021 년 사이에 개발 도상국에서 유럽으로 향하는 향신료 수입은 약 18 억 유로에 도달했으며, 이는 유럽이 개발 도상국에 크게 의존하고 있음을 나타냅니다. 유럽의 주요 향신료 수입에서 개발 도상국의 비율은 12 개의 주요 향신료의 그림 2에 나와 있으며, 80% 이상이 개발 도상국에서 수입되어 개발 도상국과의 밀접한 관계를 나타냅니다.

참고 : Juniper et al. (*)에는 Anise Seeds, Mint, Caraway 및 Fennel이 포함됩니다.
출처 : "유럽 시장에서 향신료와 허브에 대한 수요는 얼마입니까?"
CBI를 기반으로 Jetro를 만들었습니다

슬롯 사이트 매운 수입 및 시장 조건

향신료에 대한 수요도 슬롯 사이트에서 해마다 증가하고 있습니다. 위의 CBI 보고서에 따르면 슬롯 사이트 수입 향신료 품목은 생강, 칠리 페퍼 및 후추입니다. 그런 다음 심황과 카 다몬이 있습니다. 슬롯 사이트 정부의 수입 통계에 따르면 2021 년 슬롯 사이트 향신료의 총 수입은 약 2 억 2,600 만 파운드 (약 55 억 엔, £ 1 = 약 183 엔)입니다.

국가 및 지역별로 수입 금액의 비율은 그림 3에 나와 있습니다. 인도는 슬롯 사이트이 대부분의 향신료를 수입하는 국가이며 총 수입의 약 23%를 차지합니다. 이것은 슬롯 사이트에서 큰 인도 공동체의 존재에 의해 크게 영향을 받는다고합니다. 중국은 슬롯 사이트에서 두 번째로 큰 공급 업체로 총 수입의 약 16%를 차지합니다. 또한 중국의 공급량은 2017 년부터 2021 년까지 급격히 증가했으며 인도와 마찬가지로 중국이 슬롯 사이트의 주요 공급원임을 알 수 있습니다. 인도와 중국의 주요 향신료 수출국 인 베트남은 주로 후추를 수출하는 반면 과테말라는 카 다몬을 수출합니다.

출처 : 슬롯 사이트 수익 및 세관의 수입 통계에 근거한 Jetro

슬롯 사이트 스파이스 시장은 지역 슈퍼마켓과 같은 대규모 시장의 참여로 특징 지워진다고 생각됩니다. 2023 년 1 월 현재 슬롯 사이트 주요 슈퍼마켓의 온라인 웹 사이트의 향신료 부서를 살펴보면 Tesco는 195 개의 품목을 팔았으며 Waitrose는 144 개의 품목을 팔았으며 Sainsbury는 69 개의 ​​품목을 팔았으며 Aldi는 29 개 항목을 판매했으며 실제로 슈퍼마켓으로가더라도 다양한 풍미로 한 번의 선반이 있습니다. 그 중에서도 공급이 부족하거나 매진되는 향신료는 Paprika, Pepper 및 Garlic Salt와 같은 강한 향기로 다양한 목적으로 사용될 수 있습니다.

Schwartz는 현지 슈퍼마켓을위한 주요 향신료 공급 업체 인 슬롯 사이트 슈퍼마켓에서 볼 수있는 브랜드이며, 다른 주요 공급 업체와 마찬가지로 공급 시스템을 특징으로하며 모든 거래, 처리, 포장 및 마케팅, 크고 효율적인 스위트 및 허브를 제공합니다.

슬롯 사이트 식품 성분 수입 거래 회사 인 Uren Food Ingridients의 2023 년 풍미 추세에 관한 기사는 설탕과 지방이 감소한 대담하고 이국적이며 건강에 민감한 맛이 인기를 얻기 시작했다고 말합니다. 또한 향신료, 허브, 과일 및 채소와 같은 비 전통적인 성분을 사용하여 전통적인 레시피에 현대 비틀기를 추가하는 경향이있었습니다. 특히 생강, 심황 및 카 다몬과 같은 요리에 맛을 더하는 향신료는 인기가 있다고합니다.

이 기사에는 2023 년 버섯, 전통적인 맛, 길거리 음식 맛, 다층 매운 음식, 풍미 중심의 달콤한 연약함 및 무 알코올 대안을 포함하여 2023 년에 인기가있을 것으로 예상되는 맛과 제품이 나와 있습니다. 슬롯 사이트에서는 새로운 트렌드가 지속적으로 만들어지고 있으며, 이는 향신료 상황에 민감합니다.

슬롯 사이트 시장에서 "Sudachi"가능성

유럽과 슬롯 사이트인들 사이의 추세는 많은 사람들이 강한 향을 가진 향신료를 선호한다는 것입니다. 일본의 대표적인 맛 인 유즈 (Yuzu)는 허브와 같은 느낌으로 사용될 수 있으며 레몬보다 점점 더 칙칙해지고 있으며 인기있는 맛이되었습니다. Yuzu는 Yuzu 커스터드로 만든 디저트와 전채 및 주요 요리에 사용됩니다. 현지 슈퍼마켓은 식품뿐만 아니라 세제 및 손으로 씻은 비누와 같은 일상적인 필수품을 판매하며 유즈가 슬롯 사이트에서 널리 사용되고 있음이 분명합니다.

이 경우에서 볼 수 있듯이 Yuzu는 최근 몇 년 동안 슬롯 사이트의 감귤류 과일 사이에서 인기를 얻었지만이 기사에서는 슬롯 사이트 시장에서 Yuzu 이후에 가능한 다음 맛으로 초점을 맞출 것입니다. OITA 현이 운영하는 웹 사이트에 따르면 Sudachi는 감귤류 과일의 감귤 과일 사이에서도 독특한 산도와 강한 향기가 특징입니다. 쓴 맛이 거의없고 다양한 성분과 잘 어울리는 맛이 있으며 단단하고 상쾌한 아로마가있어 강한 향이있는 성분에 완벽하게 어울립니다. 영양 함량은 다른 감귤류 과일과 마찬가지로 많은 구연산을 함유하고 있으며, 이는 피로에서 회복하고 혈류를 개선하는 효과가 있습니다. 이 부위에 따르면, 수다키의 피부에서 발견되는 폴리 페놀의 유형 인 수다 티틴 (Sudatitin)은 체중을 억제하고 당 및 지질 대사를 향상시키는 효과가있을 것으로 예상된다.

슬롯 사이트의 식품 및 음료 부문은 매년 건강 의식이 커지고 있다고 말하지만, "Sudachi"는 비교적 강한 향기를 가지고 있으며 습관이 아니며 요리에 사용하기 쉽고 건강상의 이점이 있고 슬롯 사이트 사람들 사이에서 인기가 있고 Yuzu와 같은 고전적인 풍미가 될 가능성이 높습니다. 최근 몇 년 동안 "Sudachi"는 디저트와 국제 요리에서 유럽에서 점차 사용되었습니다. Sudachi 풍미는 2018 년 New Cuisine and Pastry 2018 제품 컬렉션에 Classic Fine Foods의 제품 컬렉션에 실 렸으며, 2018 년 유럽, 중동 및 아시아의 11 개국에서 프랑스 과일 가공 제조업체 Capfruy가 판매 한 냉동 퓨레의 새로운 맛을 특징으로하는 프리미엄 재료를 소개했습니다. 또한 2022 년에 회사에서 발표 한 온라인 카탈로그 "Classic Fine Foods UK New Production 2022"에는 프랑스 과일 가공 제조업체 Pontier가 발표 한 Sudachi Flavored Gelato가 포함되어 있으므로 Sudachi에 대한 관심은 일시적인 일이 아니지만 점차 시장에서 점점 더 인기를 얻고 있다고 믿어집니다. 다른 요리사들은 슬롯 사이트의 식당에서 "Sudachi"를 사용합니다. 2015 년 슬롯 사이트 런던에있는 2 성급 미슐랭 스타 Modern British Dish 인 Clove Club의 요리사 인 Isaac McHale은 2015 년 웹 잡지 "Haut de Gamme"에서 그의 가장 좋아하는 맛은 세계 주변의 요리사를 특징으로하는 Haut de Gamme의 시트러스 과일이라고 밝혔다. 현지에서는 아직 알려지지 않았습니다.

미래 전망

이 기사는 Yuzu에 이어 슬롯 사이트에서 성장할 것으로 예상되는 감귤 향으로 "Sudachi"의 가능성에 대한 개요를 제공합니다. Covid-19 Pandemic 이후 유럽과 슬롯 사이트에서 향신료에 대한 수요는 계속 증가하고 있습니다. 또한 비건 채식인과 유기농 제품은 슬롯 사이트 사람들의 건강 의식이 증가함에 따라 관심을 끌고 있습니다. 이러한 배경을 바탕으로 영양소가 풍부하고 건강에 좋다고 말하는 감귤 향에 대한 수요는 나이에 관계없이 계속 자랄 것으로 예상됩니다. 이 중 Yuzu는 다양한 용도로 허브와 같은 방식으로 사용되며 유럽과 슬롯 사이트에서 일본 풍미가되고 있으며, 슬롯 사이트인들은 강한 향기를 선호하는 경향이 있기 때문에 많은 습관이나 신맛이없는 강한 향기가있는 "Sudachi"가 다음 트렌드가 될 가능성이 높습니다. 유스와 같은 감귤류 과일이지만, 그것은 다른 특성, 특히 슬롯 사이트인들이 좋아하는 강한 아로마를 가지고 있으며, 맛을내는 요리와 음료를 제안했을 때 "수다키"가 받아 들여지고 유즈처럼 대중화 될 수 있다고 생각됩니다.

---

참고 :

Satsuma Mandarin Oranges와 달리 농무부 임업 및 어업부에 따르면, 이것은 과일을 먹지 않고 주스의 신맛과 껍질의 향기를 즐기는 감귤 과일의 일반적인 용어입니다.