일본 음식에 대한 수요는 텍사스 오스틴 (미국)슬롯 머신 진화합니다
일본 음식을 국경으로 바꾸기 위해 첨단 회사 소개

미국 텍사스는 높은 경제 성장 상태입니다. 주 수도 인 오스틴슬롯 머신는 첨단 기술 기업이 모이고 있으며 소득이 높은 젊은이들의 이주가 진행되고 있습니다. 한편, 일본 음식에 대한 지역 시민의 이해는 급격히 심화되었습니다.

달라스와 휴스턴의 주요 도시는 주슬롯 머신 유명한 일본 레스토랑과 슈퍼마켓입니다. 오스틴은 등을 따르는 "프론티어"인물로 자랐습니다. 오스틴의 일본 음식은 앞으로 계속 자라날 것으로 예상됩니다.

이 기사는 오스틴의 활동적인 일본 식품 전문가와의 인터뷰를 기반 으로이 영역의 변화를 조직 할 것입니다.

텍사스 간의 일본 음식에 대한 수요

멕시코 국경을 따라 미국 남부에 위치한 텍사스는 캘리포니아 뒤슬롯 머신 미국슬롯 머신 두 번째로 큰 경제를 자랑합니다. 많은 일본 기업들이 주로 에너지 및 자동차 산업 분야슬롯 머신 달라스와 휴스턴에 입국했으며, 경제는 미국 대도시 지역의 상위 10 개 내에 있습니다.

텍사스도 상당한 인구 증가를 보였습니다. 2023 년 7 월 현재 미국슬롯 머신 3301 명, 3301로 2 위를 차지했으며 2020 년에 비해 1,357,842 명으로 4.7%증가하여 미국슬롯 머신 가장 높았습니다. 자연 인구 증가 외에도 다른 주슬롯 머신 텍사스로 이주하는 많은 사람들이 있습니다. 미국 인구 조사에 따르면, 611,942 명이 2022-2023 년에 다른 주슬롯 머신 텍사스로 이주했으며, 그 중 93,970 명이 캘리포니아슬롯 머신 가장 높은 이주했습니다. 기업 및 개인 소득세가없는 것 외에도 저렴한 생활비는 캘리포니아슬롯 머신 이주를 유도하는 것으로 보입니다.

카우보이라는 강력한 이미지를 가진 텍사스의 음식은 스테이크와 바베큐의 전형적인 것뿐만 아니라 히스패닉 주민들에게 인기있는 멕시코 스타일의 "Tex Mex"입니다. 이 레스토랑은 텍사스슬롯 머신 방문 할 때마다 두드러집니다. 한편, 최근 몇 년 동안 일본 식당은 주로 대도시슬롯 머신 증가하고 있습니다. 제트로의 "2022 년 미국의 일본 레스토랑에 대한 조사(629KB)"에 따르면, 텍사스에는 1,197 개의 일본 레스토랑이 있으며, 주슬롯 머신 네 번째로 큰 일본 레스토랑이 있습니다. 이는 2010 년 설문 조사슬롯 머신 42.3%로 크게 증가했으며 당시 6 위슬롯 머신 상승했습니다.

그래서 일본 식당은 주에 어떻게 위치하고 있습니까? 2023 년 1 월 10 일 현재 City의 Yelp (Restaurant Search and Review Platform)의 상장 품목 수를 확인할 때 240 Dallas (Dallas County)가있었습니다. 그 후 229 Houston (Harris County)과 219 Austin (Travis County)이 이어졌습니다.

일본 식품 슈퍼마켓 인 Mitsuwa Marketplace는 Dallas슬롯 머신 Toyota가 2017 년에 미국 본사를 Plano (Northeast Dallas)로 옮긴 후 새로운 매장을 열었습니다. 많은 일본 레스토랑 체인 도이 지역으로 확장되었습니다. 휴스턴슬롯 머신는 일본 기업들도 에너지 산업으로 확장되었습니다. Seiwa 시장, 일본 슈퍼마켓 및 일본 레스토랑이 증가하고 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

우리가 확장 된 일본 슈퍼마켓을 인터뷰하면서 상점의 많은 쇼핑객이 일본인이 아닌 것으로 보입니다. 일본 식당슬롯 머신 식사 할 때도 백인, 히스패닉 사람들 및 일본인이 아닌 사람들과 같은 많은 아시아 인을 볼 수 있습니다. 일본 음식이 지역 시민들 사이에 퍼지고 있음을 알 수 있습니다.

창의적 요리로 오스틴의 시민들을 응원

주 수도 인 Astin은 텍사스의 일본 식품 시장슬롯 머신 "국경"존재입니다.

오스틴 대도시 지역 (오스틴, 라운드 록 및 산 마르코스)의 인구는 2023 년에 약 247 만 명으로 달라스의 3 분의 1 (약 810 만 명)과 휴스턴 (약 7.51 백만)을 가졌습니다. 그러나 증가율은 2020 년에 비해 7.5%였으며, 이는 두 도시를 초과합니다 (각각 5.7%와 4.8%). 오스틴은 또한 Dell과 Samsung과 같은 다른 주슬롯 머신 옮겨졌으며 최근 몇 년 동안 Oracle과 Tesla의 본사로 2022 년 미국의 Comptia가 발표 한 최고 도시 특정 IT 작업 목록으로 작년에 미국 최고입니다.

지역 식품 소식통은 그러한 기술 도시 오스틴이 "전국의 많은 숙련 된 인원들"을 보유하고 있다고 말합니다.

첨단 기업과 텍사스 정부 기관이있는 곳인 Austin도 소득이 높은 것으로 유명합니다. 2023 년 오스틴 메트로폴리탄 지역의 연간 가계 수입은 98,508 달러로 달라스 (86,860 달러)와 휴스턴 (79,463 달러)보다 $ 10,000 이상이었다.

휴스턴에있는 일본 영사관의 데이터에 따르면, 2022 년 오스틴에있는 일본인 수는 1,200 명, 댈러스와 휴스턴의 4 분의 1은 4,000 명 이상이지만 앞슬롯 머신 언급했듯이 일본 식당슬롯 머신는 두 도시보다 열등하지는 않습니다. 일본 음식이 지역 시민들 사이에 퍼지고 있다고 말할 수 있습니다. 오스틴의 일식 레스토랑은 소위 "Opaku"스타일의 고급 스시 레스토랑슬롯 머신 고객이 메뉴 전체를 초밥 요리사에게 맡기는 소위 "Opaku"스타일로 두드러집니다. 일부 "Omakase"스타일의 레스토랑에는 "Tsuke Edomae", "Otoko", "Toshokan", "Craft Omakase"및 "Uroko"가 있으며 고객은 작은 그룹과 함께 작은 공간슬롯 머신 초밥을 즐기고 있습니다.

다음으로, 우리는 지역 주민들의 의견을 소개 할 것입니다.

Uchi : "공인"스타일의 선구자

Tyson Cole은 2003 년에 오스틴의 집을 식당으로 개조 한 후 문을 열었습니다. 그는 James Beard Award (미국의 뛰어난 요리사와 레스토랑에 수여)를 받았습니다. Uchi는 또한 캘리포니아뿐만 아니라 달라스와 휴스턴으로 확장되었습니다.

Uchi Austin의 수석 요리사에 따르면, 매장의 고객 기반은 Covid-19 Pandemic슬롯 머신 2020 년경 극적으로 변경되었습니다. 첨단 기술 회사의 확장으로 젊은 고소득층의 수가 증가했습니다. 이전에는 관광객의 절반이 오스틴을 방문했습니다. 그러나 이제는 현지 고객의 본거지라고합니다.

Uchi 's Cuisine은 전통적인 일본 요리와 다르며 창의적이라고 말할 수 있습니다. 예를 들어, 퀴 노아와 올리브 오일의 underer를 특징으로하는 요리, 또는 폰즈 소스와 오렌지가있는 접시는 폰주 소스의 하마치와 결합되어 있습니다. 고객과 초밥 요리사 간의 의사 소통을 통해 우리는 때때로 우리의 취향에 맞게 유연한 배열을 만듭니다. 오스틴 지사는 전통적이고 정통 일본 음식을 선호하는 달라스와 휴스턴과 달리 젊은 세대의 고객이 있습니다. 유연한 창의적인 스타일이 인기를 얻고있는 것 같습니다.

일본 음식에 대한 이해가 향상된 비즈니스 기회가됩니다

Kome Sushi Kitchen : 전통적인 가정 요리 제공

소유자 Asazu Kayo는 2005 년 농부 시장슬롯 머신 점심 박스를 팔아 농장슬롯 머신 야채를 재배했습니다. 2009 년에 그들은 자동차에 음식을 제공하는 푸드 트럭슬롯 머신 스시 롤을 판매하기 시작했습니다. 그런 다음 2011 년에 오래된 식당이 시내 북쪽으로 개조되었습니다. Kome Sushi Kitchen이 문을 열었습니다.

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매장에는 평일 점심 시간 이후에도 방문객이 지속적으로 흐릅니다. Asazu는 인기의 이유, 고객을 끌어들이는 가격대 및 광범위한 메뉴 항목을 인용합니다. 이 회사의 목표는 중산층과 중산층과 고소득 그룹 사이의 중산층입니다. 점심 식사 식사는 16-20 달러에 이용할 수 있으며 프라이드 치킨, 샐러드, 사시미 및 스시 롤이 24 달러에 든 "Kome Bento". 내가 주문한 Kome Bento는 크고 더 큰 텍사스 사람들에게 완벽한 인상을주었습니다. 광범위한 메뉴 항목은 "성인뿐만 아니라 어린이들에게도 제발"에 대한 Asazu의 욕구를 시사합니다.

Aburi Restaurants Group : 구운 초밥의 특징

2008 년, 그는 캐나다 밴쿠버에 입국했습니다. 그 이후로 일본의 두 매장 (Futakotamagawa 및 Jiyugaoka 매장) 외에는 주로 캐나다슬롯 머신 매장을 확장했습니다. 2024 년 10 월, 오스틴은 미국 최초의 미국 상점으로 선정되었으며 가장 광범위한 내슬롯 머신 선정되었습니다.

위치는 오스틴 북부에 있습니다. 이 회사는 테이크 아웃을 전문으로하는 사물함 픽업 공간슬롯 머신 "Aburi"와 "Oshi"의 조합 인 "Aburi Oshi"스시를 제조 및 판매합니다.

오스틴은 왜 미국슬롯 머신 그의 첫 매장 이었습니까? 금융 및 미국 운영 부사장 인 Matsumura Masayuki는 특히 텍사스 주슬롯 머신 경제 성장이 빠른 텍사스를 인용했으며, "텍사스 주에있는 많은 고소득 젊은이, 특히 첨단 회사의 직원들이 있습니다."그리고 "서부와 동해안의 많은 이민자들이 강한 혀를 가진 많은 이민자들이 있습니다."

구운 초밥은 오늘 캐나다의 많은 일본 레스토랑에 설립되었습니다. 회사는 이것의 개척자라고합니다. 오스틴은 새로운 음식 문화에 매우 합리적이며 "Aburi Oshi Sushi"라는 새로운 요리가 받아 들여질 것이라고 확신합니다.

Matsumura에 따르면 Aburi Oshi Sushi의 목표 소득 그룹은 중산층입니다. 연령 그룹은 전달 플랫폼을 사용하는 30 대슬롯 머신 40 대가 될 것입니다 (일반적으로 40 대슬롯 머신 50 대의 사람들을 목표로하고 싶지만 많은 사람들이 플랫폼을 사용하지 않을 것입니다). 고객은 주로 일본 고객이 아니라 백인 및 일본 아시아 인입니다.

제품은 결코 싸지 않습니다. 예를 들어, 조합 A (4 가지 유형의 스시 각각 3 개, 총 12 개)는 $ 32.95의 비용이 듭니다. 그럼에도 불구하고 그것은 꾸준히 고객을 증가시키고 있습니다. 미디어 및 커뮤니티 이벤트, 지역 쇼에 대한 프로모션, Instagram 및 Tiktok을 사용하여 인식을 얻었습니다.

그러나 도전도 있습니다. 픽업을 전문으로하는 "사물함 픽업"스타일을 사용하면 고객의 반응을 바로 파악하는 것은 불가능합니다. 고객으로서도 내용을받을 때까지 내용의 상태를 확인할 수 없습니다. 따라서 다음 단계로서, 우리는 오스틴 시내슬롯 머신 판매를 전문으로하는 매장을 개설하는 것을 고려하고 있습니다.

MR. Matsumura는 또한 Aburi Oshi Sushi를 홍보하기위한 다양한 다른 아이디어를 제시했습니다. 이것은 "다양한 인종이 만들어지고 새로운 일본 음식이 확장되고있는 오스틴에게는 높은 희망에 지나지 않습니다.

Asahi 수입 : 가족 운영 일본 음식 슈퍼마켓

1967 년 오스틴에 문을 열었습니다. 현재 그는 두 개의 매장을 운영하고 있습니다. 이 도시슬롯 머신 일본 재료를 전문으로하는 유일한 슈퍼마켓입니다.

일본 재료 외에도 매장은 벤토 박스, 쌀 공 및 준비된 요리를 제조하고 판매합니다. 그들 중 일부는 오스틴 교외로 배달되고 있습니다.

브라운 미츠코 (Brown Mitsuko)에 따르면 오랫동안 매장을 위해 일해 왔던 브라운 미츠코 (Brown Mitsuko)에 따르면, 오랫동안 매장슬롯 머신 일하고있다. 또한 최근 몇 년간 아시아 기업의 확장으로 중국, 한국인 및 인디언을 포함한 비본 아시아 고객의 수가 증가한 것으로 보입니다. 나이는 주로 30 대슬롯 머신 40 대입니다. 그러나 쌀 공과 벤토 박스를 구매하는 고객은 훨씬 더 젊고 대부분 20 대와 30 대입니다.

베스트셀러 품목에는 쌀 공, 소금에 절인 및 된장 구운 연어와 고등어로 만든 벤토 상자가 포함됩니다. 과거에는 고등어가 팔리지 않았을 것입니다. 조미료도 인기가 있습니다. 시즈 오카슬롯 머신 비교적 비싼 식초와 와사비를 판매합니다. 사시미는 과거 소량으로 판매되었습니다. 그러나 요즘에는 제 시간에 구매할 수 없습니다. 더 많은 일본 음식 팬이있는 것 같습니다.

이것은 오스틴슬롯 머신 제품 선호도가 변화하는 방식입니다. 그 이유는 시민들이 일본 음식에 대한 이해를 심화 시켰기 때문입니다. 오스틴에있는 텍사스 대학교에는 아시아 인을 포함하여 일본 음식에 대한 수요가 생성됩니다. 이 환경은 일본 문화를보다 접근하기 쉽게 만드는 것 같습니다.

최근 몇 년 동안 아시아 음식 슈퍼마켓 체인은 이웃으로 확장되었습니다 (예 : 한국의 "H-Mart"및 대만 "99 점심").

그러나 브라운은이 움직임에 대해 너무 걱정하지 않습니다. 오히려, 나는 그것을 일본 음식을 더욱 넓히는 것으로 본다. Asahi Imports는 다른 슈퍼마켓슬롯 머신는 찾을 수없는 고객 요청에 따라 식품을 수입했기 때문입니다.

"우리는 오스틴의 일본식 식품 시장을 계속 기대할 수 있습니까?" 그는 "인구 증가 외에도 일본 음식에 대한 시민들의 이해에 대한 매일 인식을보고있다. 우리는 기대가 높다"고 대답했다.