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프랑스/파리
a "유기농 및 비건 채식"특수점이 체인 유기농 스페셜티 스토어 "Naturalia"

1973 년에 설립 된 체인 기반 유기농 전문점 인 Naturalia는 2017 년에 100% 유기농 제조 방법을 사용하고 100% 플랜트 기반의 제품만을 다루는 전문점 인 Naturalia Vegan을 개설했습니다. 현재 파리에는 3 개의 매장과 파리 외곽에 1 개의 매장이 운영되고 있습니다. 이 제품은 처음에는 2,000에서 3,000 이었지만 이제는 광범위한 제품을 선택했습니다.
소피 구이 노트 (Sophie Guinnott) 감독은 "프랑스의 비건 요금은 약 0.02%일 가능성이 높지만 (고기와 생선을 먹지 만 야채를 먹지 만 야채를 먹는 사람들)의 비율은 상당히 크다고 생각합니다. 또한 Vegans가 평화의 평화로 쇼핑 할 수 있도록 허용 할뿐만 아니라, 새로운 발견을 제공하기를 원합니다. 그들은 자신의 독특한 다이어트를 선택하고 유기농 제품을 자유롭게 선택할 수 있습니다.
Guinot에 따르면, 비건 채식 생활을 선택하는 사람들은 동물 복지, 환경 문제 및 건강의 세 가지 이유입니다. "환경을 보호하기 위해 내가 할 수있는 일부터 시작하는 것"이라고 말함으로써 비건 채식 생활을 선택한 상점 관리자를 포함한 모든 매장 직원은 비건 채식입니다. 식당의 또 다른 특징은 제품 설명에서 요리 방법에 이르기까지 경험 기반 조언을 제공한다는 것입니다.
인기있는 품목에는 캐슈 너트로 만든 치즈 맛의 음식, 요구르트 맛의 대두 제품, 우유없는 초콜릿 및 곡물 샐러드 레토르트 카지노 슬롯 머신 게임이 포함됩니다. 그것은 프랑스의 전형이며, 캐슈 너트로 만들어졌지만 푸 아 그라스와 같은 음식과 와인과 샴페인으로 만들어지는 음식이 있습니다.
일본의 친숙한 두부는 유럽에서 "SEITAN (밀 글루텐이 콩 소스에 끓여 있음)"이라는 유형으로 알려져 있으며 단백질 섭취의 중요한 공급원입니다. 해초, 검은 참깨 페이스트 및 절인 자두와 같은 일본 성분도 비건 재료로 수요가 많습니다. 그들은 또한 간장, 된장 및 소바 국수와 같은 일본 성분을 수입하며 EU 내에 포장됩니다. 일본의 사 첸카와 현미 차도 이용할 수 있으며, 프랑스 비건 시장에서 일본 재료가 점점 더 널리 퍼지고 있음을 나타냅니다.
현재 비건 채식 제품에는 아직 공식 인증 레이블이 없지만 프랑스 채식 협회 (French Geablearian Association)에서 "V"라는 원래의 Nateralia 제품이 "V"로 표시됩니다.
Naturalia
39-41 Rue Richer, 75009 파리
01 42 46 47 43
https://naturalia.fr/
업무 시간 : 월요일 ~ 토요일 오전 10 시부 터 오후 8시, 일요일에 문을 닫습니다
프랑스
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유기농 시장 데이터
유기농 컬럼
파리
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