Place de la Republique와 The Marais District 사이에있는 카페, 레스토랑 및 슬롯 게임 식품점은 젊은이들에게 인기있는 지역입니다. 주요 슬롯 게임 식품 거래 회사 인 Umami는 2014 년에 설립되었습니다. 우리는 레스토랑과 같은 전문가를위한 도매 업체입니다. 일반 소비자가 슬롯 게임 재료를 사용하도록하기 위해 구체적인 예를 제공하는 것이 필수적이라고 결정했습니다. 2016 년에 Umami Machiya Cafe가 문을 열었습니다.

이 개념은 "슬롯 게임어 말차를 뉴욕 스타일의 커피 숍에 통합하는 믹스 카페"입니다. 목적은 프랑스 가정에서 슬롯 게임 재료를 사용하는 방법을 보여 주므로 정통 슬롯 게임 요리를 개발하는 것을 목표로하지 않습니다. 또한, 당시 인기있는 제품인 Matcha가 그런 인기가 될 것이라는 추정치가 없었던 것 같습니다.

고객 기반의 연령, 국적 및 소득은 다양하지만 대부분의 여성은 다양합니다.

메뉴를 열면 말차 크루아상, 유주 잼 빵, 말차 스무디와 같은 아침 메뉴를 찾을 수 있으며, 쌀 그릇, 차 소바, 물고기 요리와 같은 점심 메뉴, 에스프레소, 성냥 라테 및 다양한 차 요리와 같은 메뉴를 마신다. 메뉴의 * 표시는 부착 된 상점의 요리에 사용 된 슬롯 게임 재료를 구입할 수있는 표시입니다.

예를 들어, 점심 메뉴에 제공되는 치킨 커틀릿에 사용되는 "Haenuki Rice"및 Yakiniku 소스는 상점에서 판매됩니다.

"닭고기 커틀릿은 슬롯 게임 가정에서 일반적이지만 어떤 이유로 든 프랑스의 슬롯 게임 식당에서는 자주 보지 못합니다. 프랑스 사람들처럼 맛이 좋으며 프랑스 가족에게 쉽게 만들기가 쉽기 때문에 레스토랑에서 소개하는 것이 좋습니다."

그리고 롤은 "우마미"의 공동 소유자이자 카페의 머리를 시작했습니다. 또한 소바 수프는 프랑스 사람들이 이해하기가 어렵 기 때문에 카페는 소바 수프를 사용하는 메뉴도 제공합니다.

"상점의 모든 제품을 샘플링 할 수는 있지만 실제 용도와 먹는 방법을 경험하게하는 것이 매우 중요합니다. 우리는 종종 고객 레시피를 가르칩니다"

버터 나 크림을 사용하지 않는 맛있고 건강한 요리는 고객에게 매우 인기가 있습니다.

그들은 슬롯 게임 제작자를 초대하는 슬롯 게임 프로듀서와의 시음 이벤트와 같은 행사를 적극적으로 개최하고 있으며 스시 요리사와 함께 스시 디너를 주최합니다. 최근에 Tokushima Yuzu 프로듀서들이 시음 행사가 열렸습니다.

1 년이 개설 된 지 1 년이 지났으며 이미 두 번째 매장을 준비하고 있습니다.