중간 크기, 중소 및 중형, 지속 가능성으로 슬롯 사이트 과제를 겪습니다가루 야채 (일본, 프랑스)로 전 세계 음식물 쓰레기 감소에 기여합니다

"지속 가능한 소비"를 고려할 때, 여전히 식용이지만 폐기 된 음식물 쓰레기를 줄이는 것은 하나의 주요 주제입니다. 이 보고서는 음식물 쓰레기를 줄이는 비즈니스를 운영하는 Village Network (본사 : Bungo-Ono City, OITA Prefture)를 소개합니다. 채소를 건조시켜 가루 야채를 생산하고 판매하는이 회사는 음식물을 파우더로 전환시키는 사업을 개발하고 있으며, 이전에 폐기 된 비표준 채소를 포함하여 가루로 바꾸어 음식물 쓰레기를 줄여 줄 사업을 개발하고 있습니다. 우리는 회사 회사의 CEO 인 Owa Haruka와 대화를 나누었으며 슬롯 사이트에서도 수출합니다 (2024 년 7 월 12 일까지 인터뷰).

농민들이 직면 한 문제는 사업을 유발하는 것입니다

마을 네트워크는 비표준 채소와 관련하여 현지 농민이 직면 한 문제에 초점을 맞추고 회사를 시작하게되었습니다. Oiwa 대통령은 농민들이 직면 한 문제와 관련하여 "농민들이 생산하는 야채의 약 30%는 시장에 운송하기위한 표준 (예 : 가방에 맞지 않는 오이 등에 맞지 않는 구부러진 오이 등)을 생산하지 않는 비표준 제품을 생산한다. 비표준 제품을 다른 제품에 사용하기위한 전략. " "비표준 제품이더라도 맛에 문제가 없으며 맛있는 음식은 맛있습니다. 파우더로 가공 된 경우 시장에서 판매되지 않더라도 표준은 더 이상 관련이 없으며 회사가"Vejimari Powder "를 생산하고 판매하지 않은 채소를 포함하여 야채를 포함하지 않습니다. 이 회사의 가루 사업에는 주로 계약 처리 및 상업 판매가 포함됩니다. 이 회사는 많은 양의 채소를 조달하여 농민들이 더 쉽게 생산할 수 있도록 계획된 생산을 할 수 있습니다.

생산 현장에서 "경험"을 가진 슬롯 사이트 구매자에 대한 응답

현재 판매는 주로 국내입니다. 그러나 시장 규모를 살펴보면 국내보다 슬롯 사이트에 더 큽니다. 이 회사는 또한 실온에서 저장 될 수 있으며 약 2 년의 만료 날짜가 긴 가루 야채의 특성을 활용하여 수출을 위해 노력하고 있습니다. 회사의 첫 수출 목적지는 프랑스였습니다. OIWA 회장에 따르면이 회사는 2019 년 Jetro가 개최 한 국내 비즈니스 회의에 참여했으며, 비즈니스 회의에 참여한 프랑스 구매자는 "처음에는 우리 제품에 전혀 관심이 없었다"고 말했다. 그러나 비즈니스 회의 다음날, 몇몇 슬롯 사이트 구매자들이 국내 식품 사업을 검사하고 방문한 여행이 있었고, 그 중 하나에는 회사의 생산 공장 방문이 포함되었습니다. 내가 공장에 와서 생산 사이트를보고 회사의 노력에 대해 설명했을 때, 구매자의 응답이 갑자기 개선되었고, 투어중인 프랑스 구매자에게 수출 할 수있었습니다. 그 이후로 수출은 대만과 호주로 확대되었습니다.

대통령의 가루 야채는 패키지에 포장하고 상점에 남겨 두는 것만으로도 제품에 넣은 모든 생각과 선호도를 전달하기가 어렵 기 때문에 위에서 언급 한 프랑스 구매자의 원래 응답과 마찬가지로 소비자, 구매자 등을 고무해야합니다. Oiwa 회장은 자신을 분석해야합니다. 그러나 Oiwa 대통령은 제품의 생산 현장 (주 1)을 경험하게함으로써 자신의 특수성과 감정에 대해 배울 수 있으며 가루 야채는 신속하게 경험 한 사람들에게 호소 할 수 있다고 생각합니다. 따라서 회사는 웹 사이트에 가상 공장 투어 페이지를 설정하여 누구나 생산 사이트에서 무슨 일이 일어나고 있는지 확인하고 생산 프로세스의 비디오를 소개했습니다.

슬롯 사이트에 익숙하지 않고 수출 된 가루 야채

회사의 사업은 시장 표준에 따라 폐기 해야하는 야채를 사용한다는 점에서 음식물 쓰레기를 피하고 줄이는 데 도움이되는 지속 가능한 이니셔티브입니다. 이 회사의 비즈니스 모델은 국내 비즈니스에 의해 호평을받으며 "활동에 동정 할 수 있으며"지원하고 싶다 "고 말합니다.

반면에, 일본뿐만 아니라 슬롯 사이트에서도 현지에서 음식을 생산하고 소비하는 경향은 계속됩니다. Oiwa 회장은 현지에서 생산되고 소비되는 가루 야채를 슬롯 사이트에서 생산하고 소비하는 것으로 수출하는 것에 대해 "일본 브랜드로 제품을 판매하려고하더라도 운송 비용 및 기타 요인을 포함 시키면 판매 가격이 더 높아질 것입니다. 또한 슬롯 사이트에서 생산되고 소비 된대로 현지 사업은"어느 곳에서나 채소를 구할 수 있다면, 우리는 그 지역 주변의 제품을 판매 할 수 있다면, 우리는 단지 해본 제품을 판매 할 수 있습니다. " Burdock과 Lotus root, 차별화. " "예를 들어, Burdock은식이 섬유의 관점에서 최고의 야채입니다. Burdock을 먹는 문화는 일본과 같은 일부 아시아 국가에서만 슬롯 사이트 사람들이 그것을"뿌리 "로 해석하고 그것을 먹는 것을 피한다고 들었습니다. 그러나 건강에 의존하는 외국 소비자에게는 맛과 질감의 이점을 제공하는 것도 제공하는 제품이라고 들었습니다. 나는 그들을 괴롭히지 않습니다. 나는 많은 소비자들이 영양 가치에 중점을 둔 성분을 선택하는 시장으로 수출하고 싶습니다. "라고 Oiwa 회장은 말했습니다.

처음 수출 한 프랑스 구매자에 따르면, Burdock은 구매자로부터 3 가지 유형의 가루 야채를 구입했을 때 현지 요리사 중 한 명으로 선정되었습니다. 식품 문화의 차이로 인해, 그대로 남아있을 때 슬롯 사이트 요구를 밝히기 어려운 Burdock과 같은 채소는 음식물 쓰레기를 줄이는 데 기여하는 분말 야채를 사용하여 수출 된 제품 중 하나로 추가 할 수있었습니다.

최근 몇 년 동안, 우리는 선진국의 환경 의식 매장이 실온에서 무게로 저장할 수있는 식품을 판매하고있는 사례를 들었습니다. 필요할 때 필요한 수량 만 구매할 수 있으므로 폐기에 대한 걱정이 적으며 집에서 컨테이너를 가져 오기 때문에 구매할 때 포장이나 컨테이너를 폐기 할 필요가 없으므로 지속 가능한 소비에 관심이있는 소비자가 사용합니다 (Jetro의 지역 분석 보고서 "현지 슬롯 머신 의한 지속 가능한 소비의 현재") 참조. "우리는 우리 회사와 같은 느낌을 가진 동료 회사와 함께 가루 야채와 함께 가루 야채를 판매 할 수있는 시스템을 소개하고, 슈퍼마켓에 들어갈 수있는 방식으로, 우리가 슈퍼 마켓에 들어갈 수있게하는 방식으로"우리가 회사와 같은 감정을 가진 시스템을 소개하고 싶습니다. " 가루 야채는 생 야채의 약 10 분의 1 (OWA 대통령에 대한 정보)이므로 생 야채와 같은 무게 인 가루 야채를 먹으면 더 많은 "야채"(영양)를 섭취 할 수 있습니다. 소비자 가이 지점을 인식하고 가루 야채가 더 평범 해지기를 바랍니다. OIWA 회장은 또한 가루 야채를 판매 할뿐만 아니라 그들을 만드는 기술에 관심이있는 사람들에게 조언을 드리고 싶다. 이 가치와 사고 방식을 전파하고 싶습니다. "

소비자에게 전달할 "사고 프로젝트"

회사의 파우더 제품인 "Vejimari Powder"에는 "Thinking Project"라는 로고 스티커가 있습니다. "유형의 영양소는 사람마다 다릅니다. 쉬운 분말 제품을 사용하면 일상 생활에서 야채를 준비하는 데 시간을 줄이는 데 도움이 될 것입니다. 자유 시간이있는 시간의 일부가 되기는 것이 좋습니다. 그러나 소비자가 시간에 필요한 영양 적 가치에 대해 생각하는 데 시간을 보내기를 바랍니다."라고 Oiwa 회장은 말합니다. 회사의 비즈니스는 주로 계약 처리 및 상업용 사용을위한 것이지만,이 아이디어를 소비자에게 직접 전달하기를 원하기 때문에 소매 비즈니스도 운영합니다. 각 가루 야채에서 발견되는 영양소가 표시되므로 소비자는 필요에 따라 야채를 선택할 수 있습니다. 스무디에 추가하거나 물이나 올리브 오일을 섞어 소스에 넣거나 수프에 첨가하면 영양을 높일 수 있습니다. 회사 웹 사이트에 많은 레시피를 게시함으로써 "사고 소비자"의 노력을 지원합니다. 이 프로젝트를 슬롯 사이트 소비자에게 전달하기 위해 OWA 회장은 향후 슬롯 사이트 소비자를위한 전자 상거래 사이트를 시작할 계획입니다.

Oiwa 대통령은 항상 야채와 사람 (농민, 소비자 등)에 대해 생각하고 있습니다. 이 회사는 슬롯 사이트 수출과 새로운 비즈니스 모델에 대한 도전을 통해 국내 및 국제적으로 가루 야채의 가치를 확산시키는 활동을 계속합니다.

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참고 1 :

담당자는 "경험"이라는 용어를 사용하여 사람들이 생산 현장에오고 생산 과정을 보는 것뿐만 아니라 회사의 선호도와 생각을 맛보고 듣는 것과 같은 5 가지 감각에서 정보를 얻기를 원한다는 것을 의미합니다.

참고 2 :

같은 개념의 경우, 우리는 "미래의 슈퍼마켓"을 사용할 것입니다Village Network 웹 사이트에 게시됩니다.