일부 회사는 Kyushu의 달콤한 간장을 강점으로 사용하여 슬롯 나라에서 판매 채널을 확장하려고합니다. 이것은 후쿠오카 현 코가 시티에 본사를 둔 니비치 간장 소스입니다. 2023 년 현재 슬롯 나라 매출과 총 매출의 비율은 약 10%에 불과합니다. 그러나 그는 10 년 만에 3 분의 1이되기를 바라고 있습니다.

이번에는 슬롯 나라 비즈니스 및 미래 정책과 관련된 현재 이니셔티브 상태에 대해 Suematsu Shigeo, 회장 및 CEO 및 슬롯 나라 비즈니스 부서 Mise Ryoichi에게 물었다 (인터뷰 날짜 : 2023 년 10 월 12 일).

Nibishi Soybean은 슬롯 나라 판매 비율의 천천히 증가하는 것을 목표로합니다

Suematsu 대통령은 일본 요리의 확산을 슬롯 나라 정어리에 대한 수요 증가의 원인으로 인용했습니다. 일본 요리가 슬롯 나라에서 더욱 접근 할 수있게되면서 중소형 간장 제조업체도 수출 시장에 점점 더 접근 할 수있게되고 있습니다.

회사의 수출 목적지는 수출 가치를 기준으로하며, 한국은 3 분의 2 미만이고 홍콩은 1/3 미만입니다. 나머지는 약 10 개국으로 나뉩니다. 그러나 그들은 주로라면 수프를 홍콩으로 수출하고 간장에 관해서는 대부분은 한국에 있습니다. 유형은 사시미 간장입니다.

우리가 먹는 물고기 종은 교양과 한국에서도 비슷합니다. 그들은 붉은 물고기보다 흰색과 푸른 물고기를 선호하는 경향이 있습니다. Mise 감독은 "달콤하고 부드러운 kyushu 콩 소스는이 생선 요리와 잘 어울립니다. 그래서 한국인들이 받아 들인 이유입니다." 한국에서는 "Choco Chujang"(Gochujang 또는 Red Vinegar를 포함하는 조미료)과 함께 사시미로 먹는 것이 관례입니다. 더 많은 한국인들이 인바운드 관광을 통해 일본의 취향에 대해 알게되면서 Sashimi 간장 소스의 판매 채널도 확장되었습니다.

새로운 판매 채널은 베트남

Nibishi 대두는 Sashimi 콩 소스의 새로운 판매 채널로 베트남에 초점을 맞추고 있습니다. 회사는 2023 년 Jetro에 의해 구현 될 것입니다슬롯 사이트 추천 새로운| 슬롯 나라 확장을위한 실습 지원 회사로 선정되었습니다. 전문가의 조언으로 시장에 진입 할 준비를하고 있습니다.

우리가 간장 소스의 주요 수출 목적지 인 미국보다 아시아로 향한 이유 중 하나는 단맛을 선호하는 현지 맛입니다. 주요 간장 제조업체는 생선 소스와 같은 유사한 간장 제품이 인기있는 아시아 국가에서 판매 채널을 개발하기가 어렵다는 것을 알게됩니다. 반면에 Kyushu의 간장은 달콤하므로 회사의 제품이 쉽게 인기를 얻을 수 있기를 바랍니다.

Nibishi Soybean의 슬롯 나라 사업 직원은 2023 년 10 월 베트남 최대의 도시인 호치민시 (Ho Chi Minh City)로 출장을 갔으며, 이곳에서 시음 행사 및 지역 주민들과의 비즈니스 협상에 참석했습니다. 제트로의중소 기업 해외 개발을위한 카지노 슬롯 머신 게임를 사용하여 미리 시장 조사를 실시한 다음 잠재적 인 고객 회사 목록을 만들고 비즈니스 협상을 설정했습니다. Ho Chi Minh City에는 많은 일본 레스토랑이 있으며 많은 사람들이 일본의 취향에 익숙합니다. 이것은 또한 판매 채널을 개발하기위한 꼬리 바람이 될 것으로 예상됩니다.

Nibishi 콩은 베트남의 판매 채널 개발에 계속 집중할 계획입니다. 앞으로, 우리는 우리 자신의 사시미 간장을 아시아의 가정에 퍼 뜨리기를 희망합니다.

꿈을 실현하는 데있어 한 가지 도전은 판매 방법입니다. 사시미 간장 소스의 사용은 사시미에 국한되지 않습니다. 핵심은 현지 음식 문화에 따라 사용하는 방법을 제안하는 것입니다. 또한 Suematsu 대통령과 MISE 이사는 수출의 어려움을 인용했습니다. (1) 여러 국가의 원자재 및 부가 규정의 표준을 충족하는 제품 개발 및 (2) 비용 절감. "사업 계약이 결정 되더라도 다른 국가의 수입 규정을 준수하지 않으면 상품을 운송 할 수 없습니다. 우리는 특히 원자재를 확인하는 데 신중합니다."

"나는 간장의 일본 향기를 kyushu 맛으로 퍼 뜨리고 싶습니다." Nibishi 간장의 도전은 점점 더욱 심각 해지고 있습니다.

일본 간장 소스 수출 10 년 후에

농무부 임업 및 수산 수입 통계에 따르면 간장 수출이 증가하고 있습니다. 2013 년에는 약 427 억 엔이었습니다. 이는 2022 년에 약 94 억 엔으로, 지난 10 년 동안 2.2 배 증가했습니다 (그림 1).

특히, 미국은 2022 년에 모든 수출의 20.3% (약 19 억 엔)를 차지합니다. 이에 따라 중국의 9.5% (약 9 억 9 천만 엔), 호주의 7.4% (약 7 억 7,400 만 엔), 한국의 6.8% (약 680 백만 YEN) (그림 2).

일부 간장 제조업체는 슬롯 나라 공장을 설립했으며 현지에서 생산하고 있습니다.

출처 : 농업, 임업 및 어업에 대한 수입 및 수출 통계에 근거한 Jetro

출처 : 농업, 임업 및 어업에 대한 수입 및 수출 통계에 근거한 Jetro