기능 : 중소 기업의 성공 비밀Sealess Perfecture Company의 도전, 일본 음식 문화를 세계로 가져 오는 도전 / RDC 레스토랑 체인 (Saitama Prefecture)
2022 년 8 월 18 일
RDC는 "개텐 스시"를 포함한 다양한 레스토랑 체인을 운영합니다. 현재이 단체는 주로 중국, 한국, 대만 및 필리핀에 총 40 개의 매장 (중국, 18 개국, 필리핀 6 개, 대만 6 개, 대만 6 개, 베트남 2 개)을 개업했으며 앞으로 슬롯 사이트 추천에서 계속 확장하는 것을 목표로하고 있습니다. 우리는 RDC 슬롯 사이트 추천 비즈니스 부서의 회원들에게 회사의 슬롯 사이트 추천 확장 노력 (2022 년 4 월 19 일)에 대해 이야기했습니다.
나는 일본의 훌륭한 음식 문화를 슬롯 사이트 추천로 확장하고 싶습니다
- 질문 :
- 회사의 개요는 무엇이며 슬롯 사이트 추천 비즈니스에서 무엇을하고 있습니까?
- 답변 :
- 1986 년에 설립 된 이듬해에 설립 된 1987 년에는 사이타마 현 야리 마을에있는 전임자 제르 로쿠 스시 (Genroku Sushi)의 첫 번째 매장을 열었다. 그 이후 로이 그룹을 대표하는 미식가 컨베이어 벨트 스시 레스토랑과라면 및 톤 카츠 레스토랑 인 "개텐 스시 (Gatten Sushi)"를 포함하도록 사업을 확장했습니다. RDC는 무엇입니까?고객을위한 합리적 및 맛"의 이니셜이며"고객에게 저렴한, 보니토 및 맛있는 음식 및 서비스 제공 "을 의미합니다. 회사의 철학은 설립 이후"도달 할 수있는 사치의 추구 "를 기반으로하며, 시대의 변화와 함께 점차적으로 변화를 바탕으로"좋은 사람"(놀라운 사람),"좋은 회사"(놀라운 동반자),"좋은 미래"(멋진 미래).
- 2008 년에 창립자는 중국 상하이에있는 컨베이어 벨트 스시 레스토랑 인 Gaten Sushi의 첫 번째 매장을 열었습니다. 일본 음식 문화를 지역으로 제대로 전파하려는 욕구로, 우리는 힘들었더라도 100% 자명 한 직접 상점의 형태에 들어가기로 결정했습니다. Direct Store 스타일의 개발에서 신선한 성분의 안정적인 조달을 보장하기 위해 특히 현지 공급 업체와의 높은 수준의 관계가 있었고 물류 효율성을 향상 시켰습니다. 나중에 그들은 서울, 한국 및 미국 로스 앤젤레스에 직접 상점을 설립했으며 슬롯 사이트 추천 확장에 대한 노하우를 축적하면서 지역 자본으로 프랜차이즈 (FC) 스타일 상점을 개설했습니다.
- 슬롯 사이트 추천 상점에서 현지에서 조달 할 수있는 성분은 일본에서 생산되는 것과 동일한 품질이 현지에서 공급되기 위해 현지에서 공급됩니다. 예를 들어, 초밥에 사용되는 쌀은 현지에서 조달되며 간장 및 식초와 같은 조미료는 기본적으로 일본에서 수출됩니다. 초밥 성분에 대한 선호도는 국가마다 다르며 한국에서는 흰 물고기와 조개류가 선호되는 경향이 있습니다. 광범위한 지역의 요구를 충족시키기 위해 회사는 처리 장소를 배포하여 많은 조달 경로를 확보하고라면 레스토랑조차 필리핀에서 강한 맛을 선호하므로 현지 소비자 선호도를 일치시켜 인기가 높아졌습니다.
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한국 Gaten Sushi 외부 (RDC 제공) - 질문 :
- 슬롯 사이트 추천를 확장 할 때 중요한 요점은 무엇입니까?
- 답변 :
- 우리가 처음으로 슬롯 사이트 추천로 확장했을 때, 우리는 직접 상점 시스템을 사용하여 배치하여 일본에서 재배 한 노하우 서비스를 올바르게 확산시키는 것을 목표로했지만, 상점 개구부 조사와 관련된 시간과 비용이 있었고 이동성이 손실되었습니다. 우리는 반복적 인 시행 착오를 계속하면서 현지 기반 인적 자원 및 관리 자원을 활용하는 것이 더 효율적이고 지속 가능하다는 아이디어를 얻었으며 점차 FC 형식으로 변경되었습니다. 슬롯 사이트 추천에서는 주로 쇼핑몰과 같은 상업용 시설에 매장을 개설합니다.
- FC 형식으로 개발할 때 가장 중요한 것은 신뢰할 수있는 현지 파트너를 선택하는 것입니다. 이와 관련하여, 우리는 일본 음식 문화에 큰 관심을 가진 사람들과 파트너십을 구축 할 수 있었으며 축복받은 파트너십이 있다고 생각합니다. 파트너를 선택할 때, 그들은 스스로 사이트로 이동하여 시장 조사 및 후보자와의 대면 인터뷰를 수행합니다. 2017 년에 저는 싱가포르 프랜차이즈 쇼에서 전시하여 현지 파트너를 찾았지만 10 개 후보 회사 중 약 2 명 (2007)이 계속 협상을 이끌었습니다.
- 이것은 현지 상점이며 현지 직원에게 맡겨서 그것을 처리합니다. 장비 및 유니폼은 국내 매장의 장비와 동일하며 시스템은 직원 기술과 동기를 향상시키기 위해 만들어졌습니다. 직원 연례 총회에서는 초기 스시 콘테스트가 열리고 슬롯 사이트 추천 상점의 외국인 직원도 참여할 것이며, 우승자는 일본 컨베이어 컨베이어 스시 협회 (Sushi Sushi Association)가 주최하는 콘테스트에 참여할 수 있습니다. 또한 고객이 매장별로 고객 서비스 및 요리 기술에서 경쟁 할 수있는 콘테스트가 열리고 우수한 상점에는 내부 상을 수여하여 동기 부여가 향상됩니다.
- 반면에, 일본의 고 부가가치 서비스를 구축하기 위해 현지 상점 직원을위한 인적 자원 개발에 중점을 둘 것입니다. 현재 Covid-19의 영향으로 인해 어려운 일이지만 과거에는 직원들이 3-4 개월 동안 매장 운영, 고객 서비스, 위생 관리 및 기타 교육을 훈련시키기 위해 현의 교육 센터에 초대되어 (현재 원격으로 수행되고 있음) 노하우를 획득 할 수있었습니다. 또한 슬롯 사이트 추천 상점의 위생 환경을 확인하기 위해 담당 담당자는 정기적으로 일본에서 보내어 사이트에서 작업하여 안내를 제공합니다. 이런 식으로, 우리의 강점은 고객 서비스를 포함하여 엄격하게 통제 된 품질이라는 것입니다.
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상하이 직원 (RDC 제공) - 질문 :
- 새로운 코로나 바이러스의 영향은 무엇이며 슬롯 사이트 추천 사업의 미래 전망은 무엇입니까?
- 답변 :
- Covid-19 Pandemic의 영향으로 인해 로스 앤젤레스의 매장이 문을 닫았으며, 잠금은 상하이의 매장에서의 판매에도 영향을 미쳤습니다. 그러나 슬롯 사이트 추천 상점의 평균 고객 가격은 일본보다 약 10-15% 높으며 소비자 소득이 증가함에 따라 많은 돈을 지불하더라도 부가 가치가 높은 맛있는 일본 음식을 먹어야 할 필요성이 증가하고 있습니다. 출생률이 감소하고 인구가 감소하여 국내 시장이 줄어들면서 슬롯 사이트 추천 시장을 유치하는 것이 필수적이라고 생각합니다.
- 창립자가 태평양 림에서 매장을 확장하기를 원했기 때문에 홍콩 및 싱가포르와 같은 아시아의 매장 확장을 고려하고 있습니다. 외국 상류층과 중년 사람들이 "도달 할 수있는 럭셔리"를 즐기기 위해, 우리는 일본 미식가 컨베이어 벨트 스시와 관련하여 "개텐 스시 (Gatten Sushi)"로 인식되므로 브랜드의 힘을 계속 높이고 자합니다.

- 저자 소개
- JETRO SAITAMA SECTER
Shimizu Mika - Jetro는 2010 년에 합류했습니다. 그는 산업 기술 부서, 산업 기술 부서/기계 및 환경 산업 계획 부서 (당시), 기계 및 환경 산업 부서, 중동 및 아프리카 부서, 슬롯 사이트 추천 연구 계획 부서, 슬롯 사이트 추천 연구 계획 부서, 2021 년 9 월 이래 현재 위치에 있었고 현재 근무했습니다.

- 저자 소개
- Jetro 고객 지원 부서 고객 지원 부서
Kato Ryotaro - Jetro는 2022 년에 합류했습니다. 그는 같은 해 4 월부터 현재 위치에있었습니다.

- 저자 소개
- Jetro 비즈니스 개발 및 인적 자원 지원 부서 비즈니스 개발 지원 부서
Kadogishi Ukyo - Jetro는 2022 년에 합류했습니다. 그는 같은 해 4 월부터 현재 위치에있었습니다.