Koyama Honke Sake Brewery Co., Ltd.는 주로 Saitama City, Saitama 현에 본사를 둔 알코올 음료를 제조하고 판매하는 회사입니다. 그것의 역사는 길고, 창립은 200 년 동안 5 년의 문화 (1808)로 거슬러 올라갑니다. 우리는 회사의 Obari Mina 이사 인 Koichi Sasaki와 영업 본부의 피망 슬롯 사업 부서의 Fukasawa Kyoka, Koyama Honke Sake Brewery의 약속 및 피망 슬롯 수출에 대해 이야기했습니다 (2022 년 7 월 20 일).

많은 저렴한 술 브랜드 설립

Koyama Honke Sake Brewery에는 많은 Sake 브랜드가 있으며 주로 저렴한 가격으로 특징 지어집니다. 주요 브랜드로는 Kinmon Sekaitaka가 있으며, Taisho 시대에 도쿄의 번영을 원하기 위해 태어난 도쿄 모리 (Tokyo Mori)의 창립 200 주년을 기념하기 위해 태어난 Kinmon Sekaitaka가 있습니다.

이 사케 브랜드는 모두 저렴한 가격으로 판매됩니다. 현장에서 지하로 흐르는 사이타마의 지하수는 사기에 적합한 소프트 워터이며 생산 공정이 자동화되어 대량 생산을 통해 저렴한 가격으로 판매 할 수 있습니다.

실제로 Koyama Honke Sake Brewery Grounds를 걸어 다니면서 어디에서나 자동화 된 생산 공정을 볼 수 있습니다. 사무실 건물 밖으로 잠시 걷는 것조차도 창고 지붕 근처에 설치된 컨베이어 벨트, 자동으로 운송을 관리 할 수있는 탑, 지상의 3 층으로 상승하는 탑 및 연마 된 쌀을 수행하는 자동 쌀 광택제에 매료되었습니다. 사이트를 계속하면서 여러 개의 거대한 저장 탱크가 당신을 기다리고있어 생산 규모의 크기를 나타냅니다. 총 180 개의 저장 탱크가 있다는 것은 놀라운 일입니다.

사케 생산의 또 다른 중요한 요소는 물입니다. 현장에는 매일 지하수를 펌핑하는 여러 우물이 있습니다. 이 지하수는 Chichibu 산맥에서 시작된 Arakawa River의 자연수입니다. 이것은 생산에 적합한 소프트 워터였습니다.

Koyama Honke Sake Brewery의 강점은 이러한 노력과 좋은 위치로 인해 광범위한 제품 라인업과 가격 책정입니다.

인증 제공 대량 생산 시스템이 설립되었습니다

위에서 언급했듯이 Koyama Honke Sake Brewery는 세계에 많은 저렴한 술 브랜드를 출시했습니다. 그들의 품질과 가격은 강력한 지점이되었으며, 많은 자체 제품이 일본 전역의 소매 업체의 선반에 배치되었습니다. 이로 인해 "저렴하고 맛있는"브랜드의 인식이 증가했으며, 그 결과 사람들은 피망 슬롯에서도 제품을 판매하고 싶다고 생각하기 시작했습니다.

우리는 약 10 년 동안 피망 슬롯 수출을 위해 노력해 왔습니다. 실제 수출의 대부분은 무역 회사를 통해 간접적으로 수출되지만 홍콩 도매 업체와 직접 거래가 있습니다. 회사의 거래는 회사의 단일 전화로 유발되었습니다. 그는 코요마 Honke Sake Brewery의 제품을 보았을 때 관심을 갖게되었다고 말했다. 그들은 사이타마를 방문하여 방문했고, 회사를 잘 알게 된 후 무역이 시작되었습니다. 사사키 감독은 또한 홍콩으로 여행하여 그와 교류했다고 말했다. 홍콩은 일본보다 소셜 미디어에서 더 인기가 있다고합니다. 온라인 쇼핑 사이트를 만드는 것에 대한 회사에 대한 이야기도 있습니다.

수출량은 대만, 중국 및 홍콩과 같은 국가와 지역에 압도적으로 지시되며 주로 아시아에서 북미, 유럽 및 남미로 수출됩니다. 우리는 일반적으로 수출을 위해 자체 제품을 준비하지 않고 대신 일본 전역에 배포 된 자체 제품과 동일한 제품을 수출합니다. 나는 한때 반짝이는 술을 팔기 위해 노력했지만 잘 팔리지 않았기 때문에 포기했습니다. 이러한 실수를 경험 한 우리는 기존 실수를 판매하여 위험을 관리합니다.

우리는 또한 회사 제품에 대한 인증을 얻는 데 중점을두고 있습니다. 사사키 감독의 욕구와 함께 "공식적으로 인정해서는 안됩니다."그는 약 3 년 전에 FSSC22000 (주) 인증을 받았습니다. 또한 그룹 회사는 ISO22000 및 JFS-B 표준도 얻었습니다.

실제 피망 슬롯 수출 주문이 수신되면 생산량이 높기 때문에 즉시 응답 할 수 있습니다. 주식이 다 떨어지지 않을 것이라고합니다. 생산 공정을 자동화하여 대량 생산이 가능하다는 사실은 피망 슬롯 수출에서 Koyama Honke Sake Brewery의 주요 강점입니다.

내부 조직의 강화 및 수출을 늘리기 위해 거래 회사와의 협력

수출 할 때 현재 연중 약 30 개의 거래 회사와 통신하고 있습니다. 우리는 또한 내부 구조를 강화하는 데 중점을두고 있으며 2017 년에는 피망 슬롯 비즈니스 부서를 설립했습니다. 우리는 피망 슬롯 수출에 더 많은 노력을 기울였습니다. 또한 직원의 영어 기술을 강화하기 위해 외부 영어 학습 프로그램을 도입하는 등 피망 슬롯 확장을위한 인적 자원을 개발하기 위해 노력할 것입니다.

현재 피망 슬롯 수출 관행은 전용 위치에있는 두 사람이 Kobari와 Fukasawa 씨를 처리하고 다른 듀오 직책에있는 약 6 명은 약 6 명에 의해 처리됩니다. Kobari와 Fukasawa 씨는 약 30 개의 회사와 거래 회사의 책임을 공유합니다. 신제품이 출시되면 양 당사자가 거래 회사를 홍보했으며 끊임없이 거래 회사와의 신뢰 관계를 구축하려고 노력하고 있습니다. 우리의 내부 구조를 강화하고 거래 회사와의 협력을 강화함으로써 우리는보다 다양한 요구를 충족시키고 있습니다.

앞으로 피망 슬롯 수출을 늘리고 싶습니다. 사사키는“우리는 수출 비율을 국내 평균의 약 5-6%로 늘리고 싶다”(2021 년 수출 비율은 0.9%). 우리가 미래에 집중하고 싶은 국가와 지역은 홍콩, 중국, 미국, 호주 및 한국입니다. 우리는 세상에 "좋고 맛있는"술을 계속 전달할 것입니다.

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참고 :

FSSC22000은 국제 ISO22000 표준을 기반으로 한 식품 안전 관리 인증입니다. 이를 통해 제조업체는 식품 안전의 과학적 및 기술 발전에 집중할 수있어 감사를 통해 지속적으로 개선 할 수 있습니다 [참조 :농업, 임업 및 어업 및 식품 수출에 대한 개인 표준 조사 (2019 년 3 월) | 설문 조사 보고서 - 국가 및 지역별보기 -Jetro (Jetro.go.jp)].